15個信號提示你要養肝了 20種食物保肝護肝(組圖)

蘋果有助於醒酒平肝、生津解毒。

肝臟是人體的主要解毒器官，以代謝功能為主，它能使毒物成為較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外，還扮演著儲存醣原（肝醣），分泌性蛋白質合成等重要角色，也會製造膽汁。15個信號提示你要養肝，不然就晚了！20種食物保肝護肝，平時可以多吃一些。

15個信號提示你要養肝

1、無端感到疲倦。

2、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。

3、眼睛乾澀或者死魚眼。

4、出現粘便。

5、腰部贅肉增加。

6、有體臭。

7、失眠多夢。

8、口乾口苦。

9、偏頭痛。

10、前胸後背有紅痣。

11、指甲有明顯豎條紋。

12、頭髮經常很油。

13、臉龐兩邊有肝斑。

14、脾氣特別大。

15、乳腺增生和婦科問題。

對照一下，如果您有兩三種症狀就必須要調理肝膽功能，提高代謝。

肝臟解毒功能的原理

在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血液，血中有害物質和微生物抗原性物質，將在肝內被解毒和清除。肝臟是人體主要解毒器官，可以保護人體免受損害，使毒物成為比較無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出體外。

以下介紹一些具有解毒和保肝護肝等功效的食物，日常生活中多加攝取，能夠幫助你照顧肝臟的健康。

保肝護肝的食物

1、韭菜

春季食用韭菜對肝臟有益，能溫補肝腎。

2、蓮藕

蓮藕的澀液中含丹寧酸，能抗氧化，預防癌症和動脈硬化。

3、南瓜

南瓜所含的果膠能中和清除體內重金屬和部分農藥，保肝護肝。

南瓜能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用，所含的果膠還能中和清除體內的重金屬和部分農藥，保肝護肝，幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。

4、蘿蔔

蘿蔔含具有很強解毒作用的氧化酶等，可誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。

5、大蔥

大蔥可降低胃液中亞硝酸鹽的含量，有助於預防包括胃癌在內的多種癌症。

6、菠菜

菠菜含大量的抗氧化劑，長於清理人體腸胃的熱毒。

7、山藥

山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。

8、豆腐

製作豆腐的原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，可防癌。中醫認為豆腐能益氣中和，生津解毒。

9、豆芽

黃豆芽含有干擾素誘生劑，可增強體內抗病毒、抗癌腫能力。

10、綠豆芽

綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的功效。

11、蠶豆

蠶豆含磷脂、膽鹼，能增強記憶力，抗癌，止血解毒。

12、綠豆

綠豆清熱解毒，可保肝明目。

13、蘋果

蘋果醒酒平肝、生津解毒。能幫助防癌，防鉛中毒。

14、香蕉

香蕉能潤腸通便、清熱解毒。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

香蕉潤腸通便、清熱解毒，但是含鉀量高，腎功能不全者和腎炎患者不宜多吃。

15、橄欖

橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒以及魚蟹之毒。

16、梨子

患肝炎、肝硬化的患者常食梨子大有益處。

17、胡蘿蔔

胡蘿蔔能增強人體免疫力，保肝護肝，並能保護多種臟器。

18、金針菇

金針菇性寒、味鹹，利於肝臟，益腸胃。

19、西葫蘆

西葫蘆能保肝，刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。還能預防肝腎病變，有助於肝腎功能衰弱者增強肝腎細胞的再生功能。

20、獼猴桃

吃燒烤食物後會在體內發生硝化反應，產生致癌物。獼猴桃中所含的維生素C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應的發生，飯後吃一個獼猴桃好處多。