【醫師講堂】紅樓養生舉隅(圖)
到了冬天，一般人不要喝太濃的綠茶，喝熟茶比較好。（圖片來源：Adobe Stock）
《紅樓夢》不僅是中國名著，還內含很多養生之道在裡邊，現代人讀來，仍別有一番滋味。我們就來看一些常用的養生方法。
現代人感冒就吃藥，也有許多人知道感冒風寒，先喝一點薑湯，加上紅糖祛祛寒，但是紅樓養生有一招，就是先餓一餓，讓自己的腸子淨一下。賈府雖是大戶，但從主子到丫環，一日三餐吃得並不多，感冒了，先清清靜靜餓兩頓，或者飲食清淡一些，為甚麼這樣能治感冒呢？因為感冒的寒氣瘀滯，常會造成消化不良，脾胃功能受到影響，不如先減輕消化負擔，清理腸胃，餓上幾頓，減少飲食，不但有利脾胃靜養，也可盡早恢復健康。但是飢餓療法也不全然是禁食，可喝些白米粥，夏天放點綠豆，冬天加些糯米，老年人還可放點山藥和棗，配上蘿蔔一起吃，有助消化功能。
喝茶不牛飲也是養生之道。妙玉曾經說過：「一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。」賈母吃完食物喜歡喝六安茶，寶玉吃了麵，要喝女兒茶。茶中有鞣酸，有解毒功效，《本草綱目》中提到：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。」但是茶喝多了，腸胃功能反而會失調，因此喝茶還要看體質，如：胃寒、月經遲來的女性，少喝綠茶，因為比較涼，即使到了冬天，一般人也不要喝太濃的綠茶，喝熟茶比較好。
大家都知道按摩可以養生，紅樓故事中，丫環給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是，可說是最常見的保健方法之一。背上有三條重要的經絡，沿著脊柱是督脈，是人體陽中之陽，兩邊距督脈1.5吋是膀胱經，有著相應的五臟六腑穴道。搥背不可太重，要輕，五指併攏稍微彎曲，沿著脊柱上下到兩邊，下午3點到5點，膀胱經當令之時，對五臟六腑的養生效果最好。
現代豆腐皮可做壽司，但紅樓中用豆腐皮包上木耳、香菇、青菜等，蒸成包子，稱為長壽包，在清代作為貢品給皇上吃，是很好的養生食物，因為豆腐含有大豆異黃酮，可延緩衰老，木耳可降血脂，加上營養的香菇、養生的青菜，非常的健康。