好腎吃出來！人人都吃得起的補腎食療方(圖)

栗子不管是生吃，還是熟食，都可以起到補腎強腰的作用。（圖片來源：Adobe stock）

我們常說的「腎虛」是一個中醫的概念。腎虛易出現鬚髮早白脫髮、骨質疏鬆、牙齒鬆動、腰膝酸軟、水腫、易多夢難眠、耳鳴、視力減退等病症，可誘發很多身體相關疾病，因此，「補腎」是很多人所面臨的問題。

中醫學中除了一些中藥飲片有調理補腎作用外，還可以從一些飲食中調理腎虛。

1、山藥

補腎食材中，首選山藥。山藥既適合補腎陽虛，也補腎陰虛。山藥最好蒸著吃，放鍋中蒸煮20分鐘左右，每天吃半根，男女老少都適宜。

2、補腎多吃枸杞

枸杞又有「水果偉哥」的美稱，對肝腎虧虛、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精消渴等症狀有明顯緩解。現代醫學也證明，枸杞補腎、抗衰老的作用。

3、黑米

米中珍品，也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

4、桑葚＋覆盆子

覆盆子和桑葚被譽為中藥補腎的「梁山伯與祝英台」，可謂是補腎領域的黃金搭檔，夫妻搭檔。覆盆子補腎陽為主，桑葚補腎陰為主。此二物藥食同用，鮮品為水果，乾品為中藥，夫妻搭檔，共補腎精，一熱一涼，不會上火，也不會胃寒，可使平衡陰陽。

5、五穀核桃芝麻粥

準備核桃仁4個、黑豆1小把、黑芝麻1小把、黑米1小把、小米一把、枸杞1小把、山藥2小片，以上是兩個人的量。提前把這些放碗裡泡好，晚上開始熬粥，大概15分鐘水變黏稠的時候就關火，蓋上蓋子燜。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就ok了！每天早上吃1小碗即可。

6、小茴香補腎茶方

蔬菜裡的小茴香是一個不錯的補腎菜，能補腎陽、暖脾胃、散風寒。可以用小茴香做個補腎茶方：紅香茶，取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克(1人份1天的量)。把小茴香放入無油的炒鍋，用小火炒一兩分鐘，變黃出香味後就關火。可以一次炒10～20天的量(90～180克)，放瓶子裡每天取用。

7、補腎強腰吃板栗

栗子不管是生吃，還是熟食，都可以起到補腎強腰的作用。一般每天吃個5～6顆，起到益脾補腎的作用。臨床上，大夫也常會把這個方法推薦給有腰痛的人。

8、核桃熟吃能補腎

從中醫角度講，核桃本身就具有補腎作用，而加熱後溫補腎陽作用會更強。核桃熟吃方法多，早餐用核桃粉沖一杯糊喝，或加入牛奶中，味道很不錯。午餐做個韭菜炒核桃，加倍補腎。晚餐煲一鍋杜仲核桃豬腰湯，三者搭配，補腎效果好，或者在煮粥時加幾顆核桃，簡單方便。

9、米醋泡黑豆

米醋泡黑豆可以起到補腎的作用。將500克黑豆去除雜質、壞豆，洗淨晒乾，放置兩至三個玻璃瓶裡，買一公斤9度米醋，浸泡黑豆（要保證黑豆被米醋淹沒），將瓶口封嚴，約經過半個月後，黑豆變成紅色就可食用。

10、吃黑芝麻鹽

黑芝麻是平性的，黑芝麻鹽可以作為補腎食品長期服用。把黑芝麻炒乾後碾末，混入少量食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯時撒到粥裡一起吃，好吃又補腎。

11、黑棗

有「營養倉庫」之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。

此外，如果發現自己有「腎虛」的症狀，最好還是交由醫生處理，在醫生的指導下依據個人的體質進行身體調養。