「中國目前白酒市場上,至少有60%至70%的白酒屬於非純糧釀造的酒精勾兌酒。」貴州醇銷售公司總經理潘寧昨日在京對記者揭露了當前銷售火爆漲價聲不斷的白酒行業存在的這一行業「潛規則」。
「中國白酒產品有兩個重要的標識,一是綠色商標,二是純糧釀造。然而,目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳。」潘寧表示。
他稱,每年各個白酒廠家的產能、銷售等數據都是在行業內透明公布的,而純糧釀造需要至少兩到三年的週期,然而,市場上近兩年來,白酒銷量遠遠高出正常產能水平和發展速度,由此明顯可知,大量的白酒是經過勾兌完成。
他指出,非專業人士往往很難分辨勾兌酒與純糧釀造酒的區別,但專業人士一嘗即可辨別,原因是醇香程度有別。對於勾兌白酒的比例分布,潘寧則表示,主要集中在中低檔白酒市場。
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