黃金丸（圖）

枇杷是中國南方特有的水果，它是薔薇科植物枇杷的果實，它在秋天開始養蕾，冬天開花，春天結果，夏天成熟，可說是水果之中"獨備四時之氣者"。其果肉柔軟多汁、酸甜鮮美，營養豐富，廣受歡迎。它與櫻桃、楊梅並稱初夏三姐妹，品種有二百多種。

枇杷在漢代已是主要果樹，於唐代流傳到日本。它顏色鮮黃，形狀橢圓，當成熟掛滿枝頭時，被人喻為"黃金丸"、"小金錘"。明代瀋周有詩作，寫："誰鑄黃金三百丸，彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉，更有錫漿沁齒寒。"把枇杷寫得非常珍貴且可口。

白居易寫《初夏鮮果第一枝》："淮山側畔楚江陰，五月枇杷正滿林。"這是他對枇杷的讚美。不過在現代科技的幫助下，枇杷樹許多品種已經改進，如今，一年四季都有枇杷上市，要吃枇杷不必只等一個季節了。

宋祁的《枇杷》詩則說："有果產西蜀，作花淩早寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。土都不可寄，味咀獨長嘆。"對枇杷樹的花、葉、果作出描寫。這首詩和白居易的《初夏鮮果第一枝》都道出枇杷的盛產地是四川和長江流域。

楊萬里寫枇杷詩道 ："大葉聳長耳，一梢堪滿盤。荔枝多與核，金橘卻無酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒。"準確描寫了枇杷的性狀。

唐代大詩人杜甫寫《田舍》，裡面也提到枇杷："田舍清江曲，柴門古道旁。草深迷市井，地僻懶衣裳。櫸（一作楊）柳枝枝弱，枇杷樹樹香。鸕鹚西日照，晒翅滿魚梁。"這首詩先寫居住在偏僻地區的人事，又說自己遠離塵囂，懶於整飾。最後四句描寫鄉村景色，全詩讀來有說不盡的韻味。

《本草綱目》上曾載："枇杷能潤五臟，滋心肺"，是中醫藥的好幫手。以其葉等配製的枇杷膏、枇把露等等，有止咳消痰，生津止渴、清肺、鎮咳功效。由此看來，枇杷也可說是人類的良伴呢！