中國人自古以來是喜歡喝茶的民族，茶也是很好的養生飲料。（圖片來源：Adobe Stock）
中國人自古以來是喜歡喝茶的民族，茶也是很好的養生飲料。你喜歡喝綠茶嗎？寒冷的冬天，當你想要喝一杯綠茶溫暖一下身子時，周遭熱心的朋友可能會加以提醒：「春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶，要因時喝茶，冬天最適合喝紅茶，不要喝綠茶。」
綠茶是經過殺青、揉捻、乾燥，大部分白毫脫落，以熱水浸泡以後呈現淡綠色、黃綠色的茶，非常普遍，能生津止渴，提神醒腦。為甚麼冬天不要喝綠茶呢？因為綠茶性寒涼，冬天天氣寒冷，喝綠茶又容易損傷脾胃，因此就有許多人猶豫了。
那麼，冬天是否能喝綠茶呢？
綠茶養生功效卓著
綠茶是不發酵茶，它保留了茶葉中最原始和最豐富的內含物質，綠茶中所含的兒茶素、茶氨酸、維生素C等保存的很完整，幾乎沒有被破壞掉。100克高檔綠茶中含有300～600毫克的維生素C，如果一天喝上2～3杯綠茶，就可以基本滿足人體對維生素C的需求。
綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素能改善血液流動，對於防止肥胖、腦中風、心臟病都有一定的效用。
綠茶的維生素B1和B2含量比紅茶高1～2倍，且維生素P活性的多酚含量也比紅茶高，在抑菌、防止輻射、防血管硬化等方面效果很不錯。
冬天喝綠茶要根據體質選擇
「冬天不要喝綠茶」的說法其實沒有很絕對，要根據體質來選擇比較好。（圖片來源：Adobe Stock）
「冬天不要喝綠茶」的說法其實沒有很絕對，因為人的體質不同，要根據體質來選擇比較好。
綠茶是涼性的，建議陽虛體質，脾胃虛寒的人群冬天盡量少喝；氣虛質的人不要喝高咖啡鹼的茶，當然對於綠茶等涼性茶也盡量少喝為宜，但可以喝一些熟普洱茶或發酵中度以上的烏龍茶。
陰虛體質者不僅可以多喝綠茶、黃茶、白茶，還可以加一些枸杞等；氣鬱質的人，可以喝安吉白茶；血瘀質、痰濕質的人群各種茶都沒有禁忌，而且可以適當喝濃一些；平和體質者冬天喝點綠茶也是可以的，但不要過量。
此外，由於冬天氣候乾燥，很多人愛吃火鍋、燒烤等油膩、辛辣的食物，這種飲食習慣容易導致便秘、口乾舌燥、上火等狀況。此時喝紅茶反而容易上火，而喝上一杯綠茶去火、消食化痰、生津止渴，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，就非常適合了。
平時容易上火的人，經常抽菸喝酒或體型較胖的人，都可以適當喝些綠茶，沒有關係的。
冬天喝綠茶的禁忌
冬天喝綠茶還是所禁忌的，就是吃羊肉的時候不要搭配綠茶。如果吃羊肉又喝茶，尤其是喝綠茶，很容易引起便秘。
此因羊肉中蛋白質的含量高，100克羊肉含有19克蛋白質，而茶葉中含有豐富的茶多酚，綠茶中的茶多酚更高達10％。茶多酚能凝固蛋白質，生成塊狀、不易消化的茶多酚蛋白，從而易導致便秘。
所以吃完羊肉後如果要喝綠茶，可以經過2～3小時再喝比較好，而且最好是喝茶多酚含量低的普洱等發酵茶。
此外，喝濃茶會導致胃腸動力異常。綠茶中含有單寧酸，喝太多茶都會很傷腸胃，可能導致胃痛、噁心等症狀，所以喝茶雖好，也不宜過量飲用。
綠茶會減慢身體吸收鐵質的速度，原本就缺鐵、貧血，或適逢生理期的女性，也不宜大量飲用綠茶。
總之，冬天能不能夠喝綠茶是因人而異，如果飲用綠茶後沒有不適感，冬天喝綠茶也是可以的，但要記得不宜過量飲用。
責任編輯:亞靜
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