黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
对于不想长时间守在锅边煮黑米粥的姐妹来说，这款黑米杂粮饭是最适合不过的了，既营养也操作简单！吃饭就能美发，比吃外面的各种乌发药强得多！
主料：黑米、小米、糙米、普通白米
配料：水、芝麻
做法：
1、黑米、糙米洗净后提前浸泡一夜；
2、其余的米与1混合均匀，放入电饭锅中，加适量水（水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度），压下电饭煲开关，等待烧好即成。
提示；
姐妹们可以根据家中的存粮来决定杂粮的搭配，但要乌发效果的，就一定要加黑米了。
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