現代健康新理念30貼士（六）(組圖)

有機種植的食物含有更高水準的抗氧化劑和健康脂肪。（圖片來源：Adobe Stock）

當今的人類社會到處都被一些看不見的威脅所包圍著，這些威脅，包括：轉基因生物、加工食品和電磁場等，使人面臨著健康風險。但這些還只是冰山的一角，所以，目前大多數人都在尋求健康指導，以幫助防範這些危險。

八、吃有機食品

1、選擇有機食品可以減少攝入與癌症、兒童智商受損和神經行為發育受損，以及其他健康問題相關的農藥。

2、有機食品是在沒有被轉基因（GMOs）的情況下生長的，而且禁止使用預防性抗生素，這對人類健康和環境都有重大益處。

3、與傳統種植的食物相比，有機種植的食物含有更高水準的抗氧化劑和健康脂肪。

4、美國現在已經有近2萬家天然食品商店出售有機產品，而且有3/4的傳統雜貨店也出售有機食品。

九、將纖維作為基本食物

1、高纖維飲食有助於控制體重。以植物纖維為食的細菌產生的短鏈脂肪酸，可以預防許多慢性病。

2、高纖維飲食有助於降低因任何原因導致的過早死亡風險。

3、增加纖維攝入量的重點是多吃蔬菜、堅果和種子，而不是穀物，因為穀物會促進胰島素和瘦素的抵抗。

4、纖維食物必須是未加工的。有機全殼亞麻籽（psyllium）、嘉（chia）種子、向日葵芽（sunflower sprouts）、蘑菇和發酵蔬菜，都是優質纖維的來源。

5、三種類型的纖維：可溶性纖維、不溶性纖維和抗消化性澱粉，後者與不溶性纖維不同，因為它對人體的許多益處來自其在大腸內的發酵。

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