餐廳火鍋店添加劑勾兌出「現榨飲料」(圖)

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在中秋、十一雙節來臨之際，與家人朋友團聚大多會選擇上酒樓用餐，用餐就免不了要點飲料，這時，酒樓餐廳服務員總是大力推薦酒樓自製的「鮮榨」飲料。衝著 「天然營養」的旗號，很多人架不住服務員的再三推薦，懵懵懂懂地接受了那價格昂貴到幾十元一扎的飲料。然而，近年來各地自製飲料頻遭媒體曝光，日前《深圳特區報》還報導，這些所謂「鮮榨」果汁中存在諸多「貓膩」，用水和添加劑勾兌鮮榨果汁已是業內共知的「秘密」。

在四川，這種現象也較為普遍。據四川省食品生產安全監管協會此前調查：不少餐廳、火鍋店打著「天然」、「健康」、「營養」旗號的自製鮮榨飲料一扎要賣到30至80元，為了可觀的利潤及控製成本，這些餐飲場所用極少量的鮮榨原料或濃縮粉通過稀釋和添加劑調配、製成所謂的「鮮榨飲料」，以次充好，欺瞞消費者。這一現像在餐飲場所非常普遍，特別是一些中、低檔餐廳、火鍋店尤其突出，屢禁不止。

調查還發現：在食品批發市場，製作果汁、花生奶等飲料的各種食品添加劑隨處可以買到。但細看配料，則令人吃驚。例如：在一桶製作橙汁的添加劑外包裝上，其配料為：砂糖、香精、食用膠、誘惑紅、檸檬黃、酸味劑、檸檬酸鈉、已二稀酸柚鉀等，但就是沒有一個「橙」字。而製作花生奶的配料裡也完全沒有「花生」。據調查：一包（桶）重約5斤的添加劑售價十多元，但卻可以製作出50斤-60斤各種「鮮榨飲料」。

四川省食品安全生產監管協會表示：這些添加劑不但沒有任何營養可言，而且為身體健康埋下了巨大的安全隱患！