常喝含糖蘇打飲料 患胰腺癌風險高

科學研究人員最近指出，每週喝兩次及以上含糖軟飲料的人將有很大風險會患胰腺癌。

研究人員對新加坡的60,000人的研究表明，經常飲用果汁而不是蘇打飲料的人不會有這樣的風險。

蘇打飲料中的大量糖分會增加人體的胰島素水平，人們喝含糖的蘇打軟飲料時就增加了癌細胞生長的可能。胰島素是胰腺分泌出來幫助人體代謝糖分的物質。研究人員曾對60524名新加坡華人男女進行過長達14年的研究。其中140人最終患了胰腺癌，每週喝兩次及以上蘇打軟飲料的人比常人患胰腺癌的風險高87%。Pereira說這是一個可以普遍應用的研究結果。

「新加坡是一下健康的國家，有著優秀的健康保障；新加坡人平時熱衷於美食和購物，所以這個研究結果可以應用於西方國家。」他說。

「雖然研究發現了風險，但是這個發現是基於相對小的人群；仍然存在一些不確定的因素，至於含糖的蘇達軟飲料是不是罪魁禍首還不得而知。」　耶魯大學癌症中心的 Susan Mayne說。

在新加坡，喝蘇打軟飲料的人同時還有一些其它不利於健康的習慣，比如吸菸和紅肉過量攝入，這些都是我們所不能精確控制的。（其他的一些研究表明：胰腺癌與食用紅肉（尤其指牛羊肉等）有關，特別是那些燒焦的肉）

胰腺癌是一種死亡率較高的癌症，全球目前大約有230000個病例。在美國有37680名患者被查出胰腺癌，其中34290死於胰腺癌。美國癌症協會稱過去5年內這種癌症病人的存活率約5%。

一些研究認為高糖量的攝取可以引發多種癌症（雖然現在證據不足）。腫瘤細胞的成長相比於其它細胞需要更多的葡萄糖。