content

南臺灣金牌名廚推崇中國菜廚技大賽

 2008-08-15 02:38 桌面版 简体 打賞 0
    小字
由新唐人電視臺主辦的「全世界中國菜廚技大賽」,9月20號、21號將在高雄餐旅學院舉行亞太區初賽。榮獲亞洲國際廚皇擂臺賽8段6星金廚獎和個人專業特金獎的高景洲主廚,對於「全世界中國菜廚技大賽」表示高度肯定,並且還考慮參賽。

榮獲亞洲國際廚皇擂臺賽八段六星金廚獎和個人專業特金獎的主廚高景洲,因為開餐廳而走入廚師的行列,做菜二十多年,高景洲認為瞭解食材,加上自信是做好菜的秘訣。
金獎主廚高景洲:「要做一道好的料理,要對這道菜要有相當的認識,自己要有信心,還要有決心。」

而高景洲所謂的信心跟決心是甚麼呢?

金獎主廚高景洲:「信心就是如何把這道菜做得更完美。」

高家三兄弟是南臺灣有名的中國菜和中華藥膳大廚,餐廳內的料理大部分以海鮮為主,所以他們很重視食材的新鮮度。

金獎主廚高景泉:「金錢鰻是深海的鰻魚,現在做紅燒的口味,裡面有栗子、芋頭、還有金錢鰻、野蓮,還有蒜頭下去爆香,下去烹煮的。」

個性緬腆的高景洲,對於新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽,他表示,不僅可以增進廚藝,還可以廣結善緣。

金獎主廚高景洲:「參加這個美食(比賽),可以提升自己的水準啊!還有廚藝呀!還有交一些朋友啊!都很好啊!」

全世界中國菜廚技大賽,弘揚正統中華的烹飪技藝,提供廚藝高超的您,站上世界舞臺的機會,歡迎踴躍參賽。




来源:新唐人亞太電視 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址:


【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

分享到:

看完那這篇文章覺得

評論

暢所欲言,各抒己見,理性交流,拒絕謾罵。

留言分頁:
分頁:


x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意