吃粽子注意 廣東逾三成粽子不合格

中國大陸廣東省品質技術監督局近日抽查市面上賣的粽子發現，三成多的粽子不合格，其中有的大腸桿菌超標或酸價超標，還有的粽子違規添加了防腐劑。

香港「商報」報導，這次抽查最令人堪憂的是，有三批次的產品被查出菌落總數超標，其中上海國福龍鳳食品公司廣州分公司生產的龍鳳牌金沙粽等，被查出大腸桿菌超標。

至於酸價，是含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，反映粽子的油脂氧化、水解酸敗的程度，直接影響粽子的品質。深圳市沙都實業發展公司生產的咸肉粽，酸價超標。

還有一家企業生產的粽子被查出違規使用防腐劑--山梨酸。

報導說，廣東省共有七十家生產粽子的企業，七成集中在肇慶地區。這次總共抽查了廣東省內十二家企業生產的三十九批粽子，合格的二十七批，合格率為百分之六十九點二。