吃鳳梨有助緩解便秘

2007-05-31 07:31

春天，街上賣新鮮鳳梨的越來越多，鳳梨除營養豐富以外，還有很多被忽視的健康功效：吃點鳳梨能助消化，還可以緩解便秘。據營養學會專家介紹，鳳梨含有豐富的糖類丶維生素丶煙酸及鈣丶磷丶鐵丶胡蘿蔔素等元素，還含有蛋白質丶脂肪及食物纖維等。

它之所以有助於消化，主要是其中含有的鳳梨蛋白酶在起作用，這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，對消化不良的病人恢復正常消化機能有一定作用。而且，其中所含纖維素有一定的潤腸通便作用，對便秘可起到緩解作用。

但提醒市民，鳳梨雖美味可口，有鳳梨過敏史的人最好不吃。