金正日素描

伺候老大哥的五臟廟 金正日的料理人 如賓似奴十三年 側寫權力者的真面目

籐本經常去許多國家為金正日補貨，像是到維吾爾去找哈密瓜以及葡萄，也到馬來西亞、泰國去找熱帶水果如榴槤、芒果、木瓜等，到捷克去找生啤酒，丹麥則是去買豬肉，去伊朗以及烏茲別克買魚子醬，然後到日本買魚，也曾從澳門帶龍眼給金正日…

北韓領導人金正日愛美食，這次在北京大啖烤鴨，轟動國際，他過去曾經非常寵愛一位日本料理師傅籐本健二（使用筆名以避免報復），伺候金正日十三年，籐本日前寫了一本書叫「金正日的料理人」（扶桑社出版），從側面來觀察這位北韓最高權力者的真面目，和金正日及其家人謎樣、豪華奢侈的生活。

長途跋涉三地飛 只為買麻糬

籐本是一九八二至八三年應邀到北韓去當廚師，當時金正日便常叫他去做壽司，約十天就一次；後來契約期滿回到日本，但是在八七年時金正日派人來日本找他，願付原來薪水的二倍約六十萬日圓，請他到北韓去，金正日一見面就問他「是否從日本帶了什麼特別的東西來」。

籐本在北韓期間，經常應金正日的要求回到日本來補貨，甚至有時在吃飯時，金正日突然說「籐本，日本有一種放艾草的大福（麻糬），明天給我去買來」，籐本馬上從平壤飛到北京，在北京機場就打電話給東京銀座三越的「銀次郎大福」，預約一百個這種艾草麻糬來，然後晚上飛到東京，第二天上午買到馬上飛回北京，馬不停蹄，籐本計算，一顆艾草麻糬如果連他旅費以及食宿費算入的話，每一顆是一千五百日圓呢！不過金正日非常滿意地說，「日本的大福真的非常美味，為什麼我們的廚師做不出來」。

御賜女人和車宅 希望綁住他

金正日愛吃味道濃厚的中國菜，尤其是魚翅，可以連續三夜都吃魚翅，金正日吃得非常講究，米飯要下鍋前廚師與女服務生一顆顆地檢查，每顆米粒都要形狀完整、大小齊一，才讓金正日吃。他也對味道非常敏銳，有次他對籐本說：「今天的壽司味道有點不同」，籐本還說不會，但是後來自己確認用過的調味品的量時，發現果然砂糖用得比平時少些，但是在座的人只有金正日發現而已。

籐本到平壤，金正日還配給他一個小二十歲的歌手妻子，想綁住他，並要求他與在日本元配離婚，金正日在早先幾年相當寵愛籐本，讓他住豪華有雙廁的公寓，還買了奔馳車給籐本，與勞動黨的中央幹部規格一樣，車牌都是「２－１６」開頭，因二月十六日是金正日的生日，有這種車以及車牌才能進出金正日的招待所以及高幹的住宅區。

運動娛樂都有份 還一起小便

金正日在北韓全國各地都有豪華的別墅招待所，籐本去過的有十個招待所，非常寬廣的是在平壤附近的江東招待所，別稱為「三二號」，籐本曾在此教金正日的二個孩子打撞球。

在九八年十一月，有次金正日在吃飯時拿出一枝鋼筆來，說是在卅二號招待所的馬褲中發現的，仔細分解，發現那是一枝小手槍，好像是臺灣制的，籐本趕快解釋那不是自己的，自己只在昌城招待所騎過一次馬而已。金正日記憶力很好，馬上說「籐本馬褲不合身」，然後讓人調查到底是誰的。

金正日許多運動、娛樂都找籐本參加，除了談得來之外，主要還是因為自己包養一位日本廚師而有優越感；金正日很羨慕籐本的肌肉，金正日幾乎無肌肉；金正日跟籐本好的時候甚至還一起小便。

愛看「男人真命苦」 晚宴裸女陪

金正日很愛看日本電視節目，住處與招待所都裝有大耳朵，不僅可以看到ＮＨＫ等節目，而且還看得到ＷＯＷＯＷ。有次金正日問籐本日本還有什麼節目，籐本隨便說「還有star頻道」，金正日便說「馬上給我逮到star的電波」，果然過幾天便看到了，後來因為有太多Ａ片，而遭禁止。金正日喜愛看日本電影，尤其是喜歡看山田洋次的「男人真命苦」系列，喜歡裡面由淺丘琉璃子主演的一集；他說「日本最美的女星是吉永小百合」，他也喜歡山口百惠。

回到日本後，籐本最常被問到金正日是否晚上都接受專以歌舞取悅金正日的「喜組」的性服務，不過籐本的經驗是金正日曾經當眾要這些歌舞女郎全身脫光光地跳舞或是陪一些高幹、大將等跳舞，但是他規定可以共舞而不能觸摸女郎的肉體；金正日的晚宴都有大將同席，喝了酒，大家也都唱日本歌，尤其是日本軍歌；金正日的夫人高英姬與這些將軍夫人們都常去國外旅行，像是日本的四國、北海道以及迪斯尼樂園等。

籐本經常去許多國家為金正日補貨，像是到維吾爾去找哈密瓜以及葡萄，也到馬來西亞、泰國去找熱帶水果如榴槤、芒果、木瓜等，到捷克去找生啤酒，丹麥則是去買豬肉，去伊朗以及烏茲別克買魚子醬，然後到日本買魚，也曾從澳門帶龍眼給金正日，這是金正日首次吃龍眼；金正日特愛日本的山多利「帝國」酒，官邸中有很大的酒庫，有世界各地名酒萬瓶。

伴君如虎趁機逃 一去不回頭

籐本後來有一次在日本進貨時，因為同行的北韓人用假護照而連帶被捕，其後雖然金正日又找他回去平壤，但是因為電話遭竊聽，以及金正日懷疑籐本可能已經成為日本的間諜等，所以在一九九九年以及二○○一年曾經遭到金正日冷落，金正日給他的東西都收回去，他的北韓妻子受不了也離開他。後來，金正日還是忍不住找他捏壽司，但是他已經覺得這樣的地方無法再留下去；在二○○一年時，有天金正日看到美食節目，覺得海膽飯非常好吃的樣子，籐本說「我只要去北海道的禮文島買來，便可以做出一樣的海膽飯給您吃」，金正日不疑有他，拿了一萬五千美元給他去買，籐本便趁機逃出北韓，再也不回去了。

──原載《中國時報》