一勺鹽竟有10大妙用。（圖片來源：Adobe Stock）
鹽號稱為「百味之首」，炒菜做飯必備。但如果你只是把鹽用來作為日常調味，那就大材小用了。它不僅能為我們的菜餚增添風味，還有助於恢復體液平衡，防止脫水和電解質失衡。看似普普通通的一勺鹽，其實還有非常多的妙用。
妙用一、去鼻子黑頭
黑頭粉刺是很多愛美人士的困擾。食鹽能解決這個問題。先準備半個新鮮的雞蛋殼，將雞蛋殼裡那層薄膜慢慢撕下來，裡面殘留的雞蛋清別倒掉了。將雞蛋薄膜撕下來後，我們再準備一點食鹽撒在裡面。把它直接敷在鼻尖有黑頭的地方，大概20分鐘的樣子就可以了。食鹽有著很好的殺菌和清潔作用，可以幫助皮膚清潔得更加乾淨，也就能幫助去除鼻子上已經暴露在皮膚表面的黑頭了。而蛋清敷在鼻尖變乾後，就會牢牢地吸附在上面。當揭下來的時候，鼻尖的黑頭也會一並被帶了下來。
妙用二、去除腥味
我們處理完魚蝦蟹等腥味比較重的食物後，雙手和砧板都會附有很濃的腥味，特別是清洗處理淡水魚後，那種土腥味就更重了。如果想要徹底清除掉腥味，最好的辦法就是在手上和砧板上分別倒上適量的食鹽，雙手稍稍用力搓洗，而砧板可以用刷子清洗，無論多濃重的腥味，都很容易去除。另外切完洋蔥後，用食鹽清洗手部和砧板一樣可行。
妙用三、防止陶瓷碗碟開裂
有的陶瓷碗碟在使用一段時間後，就會出現開裂的情況。教大家一個方法，新買回來的陶瓷碗碟，可以放入鹽水裡煮一煮，多加這一步，以後就不易開裂了。
妙用四、豆腐保持嫩滑
豆腐烹飪的時間長了，就容易變硬，使口感大打折扣。因此，在煮豆腐時，可以加一點食鹽，這樣豆腐在烹飪過程中，就能一直保持嫩滑的狀態，而且食鹽還能去除豆腥味，讓豆腐變得更好吃。
妙用五、炒蓮藕不發黑
大家切好藕片後，可以先把它放入押金水中浸泡幾分鐘，撈出來清洗乾淨，這樣炒出來的藕片又白又脆，不會發黑變色。
妙用六：衣物固色
將衣服泡在水裡加點鹽，可以防止掉色。（圖片來源： Adobe stock）
衣服掉色就是我們經常會遇到的事情，一些顏色深的衣物，掉色情況還會更加嚴重。這個問題上食鹽也能發揮作用。食鹽具有固色的作用，它裡面的鈉離子可以與衣料中的染料發生離子交換反應，使得染料與鹽結合，減少染料的溶解度，從而將其固定在衣料纖維中，防止染料隨水流散失。在洗衣服之前，先準備半盆清水，然後往裡面放入一勺食鹽，接著再把掉色的衣物放入食鹽中浸泡半個小時即可。
妙用七、讓菜刀更好磨 更鋒利
菜刀經常用來切菜切肉，時間一長，就容易變鈍，這時很多人都會去磨刀，讓菜刀變鋒利。其實磨菜刀也是有技巧，在磨刀之前，先將菜刀放入鹽水中浸泡15分鐘左右，取出來後就可以開始磨刀了。剩餘的鹽水先不要著急倒掉，邊磨刀的時候，邊澆上鹽水，這樣不僅提高了磨刀的效率，而且刀刃也磨得更鋒利。
妙用八、清洗油性髮質
如果你的頭髮是油性髮質，最適合用鹽水洗頭了。鹽有較強的殺菌作用，可以清潔頭髮，還能去除頭皮上的油脂和殘留的物質，比很多洗髮水還要好用。除此之外，食鹽中含有的鈉元素，能夠調節頭皮的水電解質，改善頭髮生長環境，對於脫髮有一定的幫助。
用法是這樣的：1.5升溫水（3斤水）加入15克食鹽，均勻攪拌後等食鹽完全融化後就可以洗頭了，一週一到兩次即可。
妙用九、清理熨斗鏽跡
家裡的電熨斗用久了，就會出現一層鏽跡，清理起來很麻煩。這時只需要將一勺鹽均勻撒在一張報紙上，將預熱好的電熨斗，直接放在鹽上來回運動大約1分鐘，鏽跡就會消失得無影無蹤。
妙用十、清理排水孔
家裡的浴室排水孔經常堵塞，很有可能是被毛髮塞住，特別是女生的長髮，就算每日都清理，但還是會堵。這時不用擔心，找來一個一次性杯子，放入適量的小蘇打粉和食鹽，倒進排水孔中，隨後再倒入些許食醋，大約等待10分鐘後，倒入一壺燙水，排水孔就暢通無阻了
妙用十一、去除毛巾異味
家裡的毛巾用久了，就會有一股異味，還會變硬，甚至還會粘乎乎的，讓人覺得很不舒服，丟掉又覺得可惜。這時可以將毛巾放入鹽水中浸泡一會，再用力搓洗，就能一次性搞定以上問題了。
妙用十二、清洗魚缸污漬
如果你家裡有養魚，魚缸必須要定期清理，特別是魚缸的內側，沾滿了一層污垢。用食鹽來回擦拭，再用清水來沖洗，魚缸就會變得乾乾淨淨，就像是新買的一樣。
妙用十三：快速解凍肉
凍的硬邦邦的肉，想要快速解凍常讓人犯難。食鹽可以幫助快速解凍肉。方法很簡單，只需要將凍肉放入水中，然後在其表面均勻地撒上一層食鹽。大概等待上十幾分鐘的樣子，硬邦邦的肉就被解凍變軟了。這是因為食鹽溶解在水中時，所形成的鹽水溶液的冰點會比純水低。因此，將食鹽撒在冷凍肉上，可以幫助肉塊周圍的冰晶更快地融化，從而達到快速解凍的效果。試試看，您就知道食鹽有多妙。
責任編輯:家惠
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