粥类容易消化，有养胃功效。（图片来源：Adobe Stock）
肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，一般多发于青年，在饮食上稍不注意就会上吐下泻、腹痛难忍，严重影响患者的身心健康。肠胃炎患者在饮食上需要额外谨慎，生活中，我们要学习选择适合吃的食物，以及预防肠胃炎的方法，做好平时的防范，才能让我们更健康。
适合吃的食物
1、牛奶
味甘、性平，归肺、胃经。
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
2、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高、更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化、防刺激、多营养，如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
包心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨，可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡； 与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟，可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。包心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
4、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。
5、红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。
6、南瓜
《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括 ：重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡，可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
怎样预防肠胃炎
1、细嚼慢咽
很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。
2、节律性饮食
很多上班族吃饭几乎都不能按照饮食规律，总是随心所欲，其实大家有所不知，这样的饮食习惯很容易会导致肠胃炎的病发。因为当你感觉到饿的时候你没吃，等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。
3、注意饮食卫生
吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，要少吃路边摊，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手煮食，可以避免外界微生物对胃黏膜的侵害。
4、选择精细易消化的食物
在食材的选择上应尽量选择精细且易消化的食物，不过也要注意营养的均衡，否则，人体营养跟不上也是要出问题的。
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