前阵子“孤独量表”在网络上被疯传，因为不想被他人贴上“没朋友”的标签，或是自己无法忍受那种“孤独感”，因此有许多人不愿意也不敢“独自”做许多事，甚至包括吃饭。
“一个人吃饭”的这种情况也被称为“独食”，尽管一些人认为独食很寂寞，但让人感到意外的是，这股“独食”风潮正在兴起当中。据外媒报导，独食的兴起与年轻人晚婚，以及离婚率升高有关系，不过即使是非单身者，也越来越多人喜爱一个人活动，其中更是有不少已婚妇女希望能借由“一个人活动”暂时解放平时的压力。
许多商家也看准这样的商机纷纷转型，像日本就推出“一人烧肉”专门店、韩国也推出店内多数是单人座位的餐厅，以迎接这些喜爱“独食”的饕客。
据日本调查显示，去年日本单身家庭的比例超过25%，即使与家人同住，也可能因双薪家庭吃饭时间不同，使得“一个人吃饭”的情况变得频繁。
因此除了餐厅以外，许多业者也推出为个人打造的“一人份商品”，包括个人火锅的汤底料包，以及一人份的麻婆粉丝等，推出后同样也相当受到欢迎。
无论是因双薪家庭的增加，或是越来越多人乐于享受自己的时间的关系，这股“独食”风潮都将会为商家及业者带来无限商机呢！
責任编辑： 安亚
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