鸡蛋和牛奶放哪儿可保鲜？请专家说明白(图)

鸡蛋放在冰箱门边因为温度较高，容易变质。（网络图片）

很多人习惯买牛奶回来，就直接放在冰箱门上，甚至很多鸡蛋盒也装设在门边，但是你知道吗？放在这个位置，不仅牛奶、鸡蛋不容易保鲜，还更容易变质。

想要好好利用冰箱，懂得冰箱整理之道很重要，主妇联盟环境保护基金会指出，很多人习惯把牛奶、鸡蛋放在冰箱门上，但是这应该不太对，因为冰箱门边温度最高，应该放比较不容易变质的品项，像是酱料、果汁、水等比较适合。

至于冰箱其他区域怎么应用？主妇联盟环境保护基金会主任吴心萍表示，冰箱冷藏的下层通常是第二低温的地方，因此摆放鸡蛋、牛奶是比较适合的；至于生鲜蔬果需要比较湿润的保鲜区，因此放在冷藏保鲜区是比较适合的；温度最低的冷冻区则放海鲜、肉类等。

除了冰箱保鲜术之外，主妇联盟设置的能源教育基地，也教民众如何节能省电，以冰箱为例，距离墙面10公分以上，让冰箱比较能够散热，摆放食物不要超过8分满、开启冰箱少于20秒等等，都能够有效省电。