北京市卫生监督部门最近突击检查农副产品批发市场时，在抽检的九百二十六件虾仁、海参、鱿鱼、鸭肠、海蜇、墨鱼和扇贝肉等食品中，检测出两百九十八件掺杂甲醛，比例高达百分之三十二点二，卫生监督部门据此收缴并销毁的水产食品达三点八吨。
据法制日报报导，北京市卫生检查部门在检查东郊三十五处农贸批发市场时，对其中的北京创益佳商场销售的鲜虾进行现场检测，结果呈现甲醛阳性反应，证明业者非法对鲜虾掺入甲醛，从中也说明不法商贩的违法行为，已从水产食品扩大到新鲜食品。
据了解，甲醛可破坏食品的营养成份，食用过后还会引起过敏、肠道刺激和食物中毒等疾病，严重者甚至具有致癌作用。
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