醬油除了炒菜還能幹啥？6個驚喜小妙用(圖)

中國人做菜時醬油必不可少，它還有其他驚喜小妙用。（圖片來源： Adobe stock）

老百姓油鹽醬醋一日三餐必備，做菜時最常用到的調味品就是醬油。不過除了用來炒菜，醬油還有其他令人驚喜的小妙用。

1、防腐 去腥 保鮮

將醬油煮滾，待涼後把肉類食品浸泡在內，可起到防腐保鮮的作用。如果嫌麻煩，買質量上乘的醬油，不用煮沸也可以。新鮮的牛肉放一塊到醬油裡，第二天連汁帶肉煮上2小時，味香濃郁的懶人醬牛肉就做得了。

2、燙傷急救 去毒止痛

野外燒烤時，遭蜂蜇或毒蟲咬又一時找不到藥物。先別慌，立刻用醬油塗抹傷處可起去毒止痛作用。輕微燒傷或燙傷後，也可以使用醬油塗抹傷處止痛、去火毒。

3、消炎 止皮膚搔癢

醬油和醋各取等份，混合後塗擦搔癢處。這個等份因人而異，適當從小面積皮膚先嘗試幾次，就可找到最適合自己的「配方」。

4、除臭去異味

有人煩惱衛生間或廁所的異味，可是又牴觸市面上的化學芳香劑，覺得化學物質對身體不好。這時，把少許醬油撒在燃燒中的木炭上，趁著冒煙，放在廁所，可去除異臭氣味，而且沒有化學物質的刺鼻感，應該說是最接近天然除臭的境地了。

5、小兒遺尿

這是個老方子，取雞蛋10個，茶葉8g，放入醬油中煮10分鐘後，將蛋殼敲破，加3g鹽再煮10-15分鐘，然後取蛋蘸醬油服用。有點像茶葉蛋，但是單純突出了醬油味，除了茶葉不加其他調料。

6、胃沉胃痛

工作壓力大，生活不規律等造成胃疼難忍，或者胃的底部像壓了塊石頭，沈甸甸的難受。試一下取醬油30ml，茶葉9g，水150ml，茶葉用水煮開，加醬油再煮，取汁分3次服用。類似的日本人的大醬湯也有這個功效。華人不怎麼做日式「味噌湯」就巧用醬油就好啦，效果也不差的。