這樣吃讓你腸道健康 天天順暢(組圖)
身體著涼的同時腸道也跟著受寒，變得難以排出老舊廢物。
近年來或許是受到暖化的影響，氣溫變化急遽的情況越來越常見。然而人體，尤其是腸道，完全跟不上這樣的變化，身體著涼的同時，腸道也跟著受寒，進而引發身體不適、排便困難。
再者，過度減肥的人太多，使身體的新陳代謝變差，體內脂肪不容易燃燒，最終導致腸道越來越寒冷。腸道所承受的壓力大致可分為五種，這些壓力不僅讓我們的腸道環境變差，同時也造成免疫力下降。
引起「腸道不適」的五大原因：
1、蠕動不良
2、身體著涼、腸道受寒
3、腸道好菌被破壞
4、血液循環差
5、壞菌增多
腸道因受寒導致功能變弱，會變得難以排出老舊廢物，使原本均衡的環境遭到破壞，引發便祕及其他疾病。此外，一旦體內的代謝能力變差，也會造成手腳冰冷與水腫。
「膳食纖維」與「初榨橄欖油」有效促進腸胃蠕動。
有效促進腸胃蠕動的食物
想要改善腸道環境、刺激腸胃蠕動，首要之務就是每天攝取「讓腸道活動的食物」。這些食材雖然會因腸道壓力的不同而有所差異，但還是以「膳食纖維」與「初榨橄欖油」為主。
不過，若能再搭配其他食材，會比單獨攝取更有效，也能因加乘效果，讓腸道更有效率、更頻繁地活動。就讓我們來看看，如何「吃」對腸道最好吧！
初榨橄欖油和蔬菜有益於腸道
含有膳食纖維的食物，雖然可增加糞便的體積，卻需要一段時間才能夠消化。與其在早上攝取膳食纖維，不如挑選腸胃蠕動最快的中午時段，連同水分、黃綠色蔬菜與初榨橄欖油一起食用，就能加速腸道活動。
此外，若將初榨橄欖油搭配檸檬，或荷蘭芹等維他命C含量高的食物一起攝取，便能讓已經氧化的維他命E回復抗氧化作用。
有益腸道的食物搭配法
1、膳食纖維＋水
膳食纖維要搭配水一起攝取。水溶性膳食纖維只要遇到水分，就會變濃稠，能夠有效運作；而非水溶性膳食纖維因為不溶於水，如果不連同水分一起攝取，反而會讓糞便變硬。
2、水溶性膳食纖維＋黃綠色蔬菜
胡蘿蔔等黃綠色蔬菜，內含的「鋅」能抑制腸道吸收對人體有害的礦物質，並且將其排出體外。此外，水溶性膳食纖維也具有排除有害物質的功能，與蔬菜搭配食用，效果更好。
攝取膳食纖維搭配初榨橄欖油一起食用能刺激小腸、促進排便。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
3、膳食纖維＋初榨橄欖油
大量攝取膳食纖維，便能增加糞便體積；想要順利排便，就要搭配初榨橄欖油一起食用，這一點非常重要。這樣吃能刺激小腸、促進排便，讓糞便在腸內順利滑動。
4、含維他命C的蔬果＋初榨橄欖油（維他命E）
維他命Ｃ能讓已經氧化的維他命Ｅ，回復原有的抗氧化作用。因此，只要一起攝取維他命Ｃ及Ｅ，就能有效守護大腸，遠離氧化壓力。
本文由采實文化出版社授權刊載，摘自《溫暖腸道，吃出排便力：腸道太寒冷，一定會生病！日本腸道名醫首度公開104道「特效清腸餐」！這樣吃，清腸排毒，年輕10歲》，作者：松生恒夫（醫學博士）,牛尾理惠（營養師）。