尿酸高怕痛風 該怎麼吃？(圖)

高尿酸血症患者，應避免過度勞累或強烈的情緒波動。（圖片來源：Adobe Stock）

人們會發現，身邊親友當中，出現高尿酸血症甚至患痛風的人越來越多了。那麼高尿酸血症患者日常生活中需要注意哪些方面？都需要減肥嗎？又有哪些飲食禁忌呢？

高尿酸血症患者需要注意日常生活習慣和飲食習慣，控制血尿酸水平，以免痛風發作。避免過度勞累和強烈的情緒波動，都是必須的。此外，休息好，睡好覺，避免冷刺激，在關節狀態許可的前提下做強度不太大的運動，都會有好處。

尿酸高的肥胖者 有必要減肥嗎？

高尿酸血症患者，超重肥胖的比例的確很大，而這些人必須減肥。健康的減肥既能降低糖尿病和心血管疾病的風險，又能改善代謝功能，對降低血尿酸水平也有幫助。

需要注意的是，減肥時萬不可追求速度——不是迅速減重，而是慢慢減脂。

這是因為飢餓和營養不良會造成身體組織分解代謝過度旺盛，產生更多的內源性嘌呤；低碳水化合物減肥法和飢餓減肥法還會產生過多的酮酸，增加尿液酸度，影響尿酸排出，這些對於預防痛風都是極為不利的。要在保持營養合理的前提下，加上適度有氧運動，慢慢地減少體重才好。

痛風患者的8項飲食禁忌

從飲食角度來說，各類食物的攝入要點是這樣的：

1、不喝酒

即便紅酒也別隨便喝，因為紅酒與痛風的證據尚不一致，有些人說會促進，有些人則說影響小。至於白酒和啤酒，就戒了吧！

2、多喝水 拒絕甜飲料

不僅日間喝水，晚上睡前也要喝一杯水，避免夜間尿液濃縮。

3、不吃海鮮和內臟

痛風患者應當避免海鮮、河鮮和動物內臟。在急性發作期，海鮮、河鮮都要暫時避免。非急性發作期，可以每天吃一兩肉類和魚類。

4、無需恐懼乳製品

奶類中的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利於降低尿酸水平，可以作為膳食中優質蛋白質的重要來源。高尿酸的朋友們一天喝兩三杯低脂奶是有益無害的，記得不要加糖。

5、多吃蔬菜 切記少油烹調

多吃蔬菜，能供應足夠的鉀和鎂。無論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。

菠菜、莧菜富含鎂，但它們也有較多草酸，嘌呤含量也高於大部分蔬菜。不過這也沒關係，可以少量多次吃（比如每次100克），記得在沸水裡焯過，去掉澀味的草酸和部分嘌呤再吃，就比較放心了。

小白菜、小油菜、綠生菜、油麥菜之類綠葉菜含草酸很少，嘌呤也不高，可以放心吃。

6、水果每天半斤即可

水果正常吃，不要過量。果汁不要喝，因為果汁集中了水果中的糖分。

7、豆製品視情況食用

豆漿不要喝，大豆中含有的草酸、植酸和嘌呤都保留在豆漿中。

擠水比較充分，嘌呤、草酸等都去除比較多的產品，比如豆腐乾和腐竹，可以少量吃。而且，豆腐乾不是在魚肉之外額外吃，而是替代部分肉類吃，比如一次吃25克。豆腐乾中豐富的鈣和鎂對尿酸的排出還是有利的。

8、精米白麵盡量少吃

主食正常吃，注意攝入足夠的膳食纖維，不要只吃精白米、精白麵粉。

測定表明，小米、糙米、燕麥之類雜糧的鉀含量遠高於精白大米，血糖指數較低，不僅營養價值高，而且有利降低炎症反應，有利尿酸排出。

在痛風發作期間，不能吃動物性食品，也不要隨便吃大豆蛋白粉來補蛋白質，乳清蛋白粉可以適量吃，雞蛋、鵪鶉蛋嘌呤低，可以每天吃。