夏天「養心」八大黃金法則(組圖)

夏天陽氣最旺，「心」主陽氣，故「養心」是夏季養生的重點。

夏天陽氣最旺盛，而「心」是主陽氣的臟器，夏天心臟的生理活動最活躍，如果心火過旺，不但容易煩躁，還會降低人體免疫力，引發各種疾病，所以「養心」是夏季養生的重點。

護心「八大黃金法則」

心、腦血管疾病威脅人類健康甚鉅，心臟病更是當今重要致死原因之一。美國聯合英國的權威心臟病研究者提出保護心臟的「七大黃金法則」，對保護心臟十分有益。

1、堅持地中海飲食

「地中海飲食」是營養學家公認的一種健康又護心的飲食模式之一，對於保護心臟，預防高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的發生很有幫助。其特點是以橄欖油為主要食用油，常吃大量蔬菜，特別是根莖類蔬菜（如：土豆、蔥頭、胡蘿蔔等）和新鮮的水果、麵包、天然穀物、豆類、果仁，以及適量的魚、家禽、乳製品（優格、起司），少量紅肉、紅酒，每週吃雞蛋不超過4個。

研究發現，堅持地中海飲食習慣者，未來5年心臟病發病率，會降低30％。

2、每天多攝入7克膳食纖維

許多水果富含膳食纖維，多加食用對心臟有益。

研究指出：增加膳食纖維的攝取有助於心臟病患者存活機率提升25％，每天多吃7克膳食纖維的參試者，罹患心臟病的危險降低了9％。攝取膳食纖維不僅能通便，減少體內膽固醇生成，還能減少罹患心、腦血管病的風險。

富含膳食纖維的食物以蔬菜類為大宗，例如：芹菜、木耳、毛豆、西蘭花（綠花菜）、金針菇等；水果類有梨、鮮棗、芒果、蘋果、石榴、獼猴桃（奇異果）等；堅果類包括松子、核桃、杏仁、黑芝麻等，但堅果含油脂較高，每天約攝取20克即可。

3、堅持午睡

中醫認為，中午陽氣偏盛，需要適度休息來養陰，達到「陰陽調和」的目的，所以午睡是養心的好方法。研究也發現，有午睡習慣者和從來不午睡的人相比，心臟病致死率會降低40％，這和午睡能降低血壓有一定的關係。

尤其對罹患心血管疾病的中、老年人來說，如果不注重午睡，可能會引起血液黏稠度增加，有導致心肌梗塞的風險。所以，堅持午睡可以養心又護心。

4、每天多走2000步

根據英國萊斯特大學糖尿病研究中心的研究指出：每天多步行2000步能將罹患心臟病和中風的風險降低8％，相當於每天散步20分鐘。而如果每天多走40分鐘，罹患心血管疾病的風險更能降低16％～20％，此效果等同於服用他汀類藥物。

雖然現代人非常忙碌，但是為了健康，達到防治心血管疾病的目標，最好堅持每天多走2000步。

5、每天喝點紅酒

研究發現：紅葡萄酒中所含的多酚類物質有很強的抗氧化作用，對保護心血管，降低心肌梗塞、中風等風險，延緩皮膚等器官老化都很有幫助。

不過，紅酒雖然有益健康，但並不適合所有人喝，也不宜過度飲用。例如：慢性胃病患者不宜喝紅酒，酒精會對胃產生刺激作用；慢性肝病患者不適合喝酒，不然會加重病情；本身已有動脈硬化和血管狹窄的人，更不能飲用過多紅葡萄酒，因為酒精會升高血脂和促進動脈硬化，不利於供血機能。

6、不吸菸並維持理想的體重

肥胖會增加心臟負擔，所以維持理想的體重很重要。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

吸菸對健康的傷害很大，研究指出：每天吸1～4根菸，會顯著增加罹患心臟病的風險，所以要盡量戒菸，並且遠離二手菸。肥胖也會加重心臟的負擔，使心率加快，因此維持理想的體重也很重要。如果能堅持以上兩點，會讓心臟病的死亡率降低25％。

7、接種流感疫苗

研究發現：在心臟病患者中，接種流感疫苗可以讓心臟病發作的危險降低36％。因為流感病毒會觸發血管中的炎症反應，引發心臟病，而注射流感疫苗則能減少血栓形成，保護心血管。因此，建議心臟病患者接種流感疫苗。

8、多吃紅色食物

從中醫陰陽五行的學說來看，心主神明，「五色對五臟」，紅為火，入心，所以紅色對應著心臟，夏天養心適合多吃紅色的食物來調養心臟，補養氣血。

紅色食物很多，夏天多吃蘋果、桑葚、西紅柿（番茄）、山楂、紅棗、紅豆、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、紅蕃薯等，有益於養血、降血脂、改善血液循環、保護心血管。