買整塊或是好幾片披薩的時候，你有沒有注意到披薩中間會插一個小架子？(網路圖片)
為什麼披薩中間要放一個小架子？其實它的名字叫做披薩救星，是非常重要的工具！吃了這麼年披薩，是不是今天才知道了它的用處呢？
這個小架子叫做「Pizza Saver」，也就是披薩救星。為什麼叫這個名字呢？原來它就像建築裡的柱子一樣，支撐著披薩盒。披薩盒雖然比一般的食品包裝盒要堅硬，可以提供很好的保存和保溫作用。但它也有一個很大的缺陷，就是當熱披薩放進去後，水蒸汽會軟化紙做的披薩盒蓋，這樣披薩上的起司、餡料很容易在運送過程中黏在盒蓋上，弄的亂七八糟。有這個小工具，就不會發生這樣的事情了，所以真的很重要。
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發明披薩救星的人，叫做卡梅拉（Carmela Vitale），1985年他為披薩救星申請了專利，最初的樣子是圓形的，後來也有其它形狀出現。
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吃了這麼年披薩，是不是今天才知道了它的用處呢？
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