如何健康喝咖啡(圖)
(網路圖片)
據媒體報導，有消費者在飲用「減肥咖啡」後，出現心慌、心悸、噁心等反應，最終，在出現噁心、嘔吐等症狀後暈倒，最終因猝死而離去。家屬對「減肥咖啡」的功效和副作用進行懷疑，但實際上，認為喝咖啡能夠減肥的女性依然大有人在，甚至可能每天過量飲用咖啡。從營養學角度來說，咖啡含有多種生活活性物質，對於人體健康有諸多可取之處，但咖啡本身也並非毫無瑕疵。想要健康喝咖啡，也應當注意幾個健康喝咖啡的要點。
喝咖啡真的能減肥嗎？
很多人迷信喝咖啡的減肥效果，會有更多人想問：「喝咖啡真的有減肥效果嗎？」實際上，對於這句話的正確認知應當是「喝咖啡有助減肥」而不是「喝咖啡能夠減肥」，畢竟減肥是一個平衡能量攝入與能量消耗的過程，這個過程涉及生理特點、運動方式、飲食結構等諸多元素，並不是一杯咖啡就能簡單解決的。因此，認為喝咖啡就能減肥的想法，是對咖啡認知的誤區。
那麼，咖啡有助減肥又是怎麼回事呢？在實驗中發現，喝了咖啡以後慢跑30分鐘的人比喝白開水後慢跑30分鐘的人花費更多能量，他認為咖啡中的咖啡因能夠刺激交感神經，促進血液中游離脂肪酸的能量放出，進而耗費更多的能量。在有氧運動中，脂肪通常都是主要的能量來源，而咖啡因能促進脂肪的燃燒效率。除此之外，在小鼠實驗中還發現，咖啡因與運動結合後，內防脂肪能減少60%。也就是說，飲用咖啡後運動能比單純運動燃脂效果更好，因此有助減肥。
喝咖啡容易引起失眠問題
由於咖啡中含有的咖啡因，咖啡因實際上並不能緩解疲勞，僅僅是讓大腦感受不到疲勞而已，當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，那麼咖啡因會在大腦中代替腺苷附著於腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而預防睏倦。但對於一部分對咖啡因敏感的人來說，咖啡因可能造成神經中樞的興奮，使交感神經始終處於興奮狀態，當副交感神經無法活性化併發揮其功能時，人就難以進入睡眠狀態，因此產生失眠問題。對於對咖啡因敏感的人來說，午後就不宜再飲用咖啡，也不宜飲用含有咖啡因的飲品如茶水等。
喝咖啡當心身體脫水
咖啡因除了具有刺激神經的特點外，它還具有強大的利尿功能，在喝完咖啡後，人們會感覺自己像喝酒了一樣頻繁地往廁所跑，這其實是咖啡因的利尿功能導致的結果。當人頻繁排尿而不能充分補充水分時，人就容易處於脫水狀態，出現各種因身體缺水而導致的症狀，應當引起足夠重視。
當飲用咖啡後應當注意補充白開水，也可以通過觀察自己的小便顏色來判斷自己是否缺水，如果小便屬於深黃色，說明人體處於脫水狀態，此時不宜再繼續飲用咖啡，而應當多補充白開水。此外需要注意的是，咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。
喝咖啡易心悸應當避免飲用咖啡
咖啡因由於具有醫療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升，則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等症狀。有報告稱，婦女每天喝6杯或更多的咖啡，發生心肌梗死的危險性高2.5倍；在芬蘭耗用咖啡較多的地區，死亡率也較高，但大量前瞻性研究，並不能證明咖啡是冠心病死亡的獨立的原因。雖有一些人服用250mg咖啡因後1小時血壓略有升高，但大量的研究並未發現咖啡耗用量與血壓有何關係。
咖啡因可致房室結的有效不應期縮短，從而引起各種快速性心律失常及早搏，曾有1例服用咖啡後發生陣發性房性心動過速。也就是說，對於一部分對咖啡因敏感的人來說，咖啡因的攝入量與心臟健康之間存在關聯，如報導中飲用咖啡猝死的女性，或就是因為對咖啡因敏感，造成心慌、心悸、眩暈等症狀，甚至可能誘發心源性猝死。因此如果飲用咖啡後心慌、心悸、眩暈等，應當減少或避免咖啡因攝入。