英國校餐：減少油炸 限制果汁攝入量(圖)

據外媒報導，英格蘭中小學的校餐將實行新的健康校餐標準。

根據這一標準，每天的校餐必須包括有一份或多份蔬菜和沙拉；每週至少提供三種不同的水果和不同的蔬菜；煎炸食品和糕點類食品每週不能超過兩份。

新的校餐標準鼓勵學生喝水，而把果汁量限制在150毫升，把其他飲料中糖和蜂蜜的含量限制在5%以內。每天應提供一份低脂的牛奶。

英格蘭地方政府管轄的學校、新成立的由政府出資，「半獨立」的自主學校以及那些新改製成為半自主性質「學院」的中學都必須執行這一新的校餐規定。

2012年，當時的教育大臣要求對英格蘭中小學校餐的營養進行檢查。即將實施的健康校餐新標準便是對這一檢查結果的回應。

英國兒童食品基金會營養部負責人對政府的校餐新標準表示歡迎，並說食品的多樣化是健康校餐的關鍵。