立冬養生 冬令該如何進補(圖)

立冬是24節氣中一個十分重要的時節，它代表了冬天的開始，那麼，立冬後的氣候如何？立冬養生吃什麼好呢？下面我們一起來看下文章：

中國古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉人大水為蜃。」此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；三候「雉人大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。

立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而冬天的海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。

晴朗無風之時，常有溫暖舒適的「小陽春」天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。

 

立冬養生飲食進補吃什麼好

今天立冬，農曆的冬季，始於立冬。立是建始，冬，終也，萬物收藏。冬季寒冷，需要養生，有云：「健康之道，在於養生，養生之本，在於飲食。」

立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。立冬吃什麼養生？紅棗、油菜和蘿蔔都是不錯的選擇。

紅棗，味甘性溫，歸脾、胃經，紅棗有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能，紅棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。

在寒冷的冬季，由於陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛，人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等症狀，此時宜用紅棗溫補氣血，以抵寒冷。

油菜富含多種維生素和礦物質，油菜對預防皮膚乾燥及角化大有裨益，油菜有很好的美容效果。此外，油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效，在寒冷的冬季食用油菜，可行氣活血，暖身禦寒。

白蘿蔔性寒涼，味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中，素有「小人參」之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜是蘿蔔。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。

可見，自古冬季養生就應多吃蘿蔔。在冬季常吃蘿蔔，可增強機體免疫力，促進腸蠕動，有助於體內廢物排出。但由於蘿蔔性寒涼，體質虛寒者，胃部虛寒的患者應少食或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。

冬天，是胃寒最容易病發的季節，也是既往有胃部疾病患者最為敏感的季節。在此，廖主任建議，冬季要想胃部健康首先應給胃部保暖，尤其患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，以防腹部著涼而引發胃痛。

其次，飲食應以清淡為主，適當喝點熱湯。不要吃生涼食物和辛辣食物，盡量不要飲酒。另外，胃病患者要慎食柿子；胃寒患者，應禁食大閘蟹。

對於慢性胃炎患者「管住嘴」非常關鍵，不宜吃過冷、過熱、過酸的食物，更忌暴飲暴食，以防傷害胃黏膜。

寒冷的冬天即將來到，健康的人們在此節氣應切記「養藏」，在生活起居上應早臥晚起，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。

穿衣應注意防寒保暖，以免衣著過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。在精神調養方面應保持精神情緒的安寧，避免煩擾，使體內陽氣的得以潛藏。

飲食調養進補方面要少食生冷，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

此外「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目亂補。

總結：冬天，飲食調養進補方面一定要注意，不要穿過薄的衣服，不要吃生冷的食物，要多加運動，同時不要煩惱，保持愉悅的好心情。