香港國泰航空宣布停止空運魚翅(圖)

香港——面對來自亞洲多個環境保護團體的壓力，國泰航空公司(Cathay Pacific)做出回應，宣布其貨運航班將不再運輸魚翅。

位於香港的國泰航空，是世界上最大的貨運航空公司之一。該公司在聲明中表示，將「停止運送非永續性來源的鯊魚和鯊魚相關產品。」

幾十個海洋保護運動組織曾向國泰航空發出聯名信，希望該公司禁運魚翅。他們引用了香港政府發布的數據，稱去年共有1.05萬噸魚翅進口至香港地區，而其中，國泰經手的就達650噸。但國泰表示，實際的數據要低得多。

國泰的發言人埃琳·王(Elin Wong)說，該貨物禁運令「不會對我們公司業務產生實質的影響。」

「我們之所以做出這樣的決定，」她說道，「是因為我們現在有充分有力的證據表明，大多數捕撈鯊魚的行為和我們公司在可持續發展上的立場相違背。」

該公司的一份聲明提到了「鯊魚物種的脆弱、它們迅速減少的數量、以及為獲得鯊魚身上的部位和相關產品而進行的過度捕撈的影響」。

「這是我們在香港終止像魚翅等產品貿易的行動的一個里程碑，」香港保護海洋運動「拯救鯊魚」 (Shark Rescue)行動負責人拉恩·埃爾法西(Ran Elfassy)表示。「這個城市是這些瀕危動物產品的主要交易中心，而航空公司在供應鏈中扮演著重要角色。」

香港是魚翅交易在亞洲的中心，也是魚類和海產品運往中國大陸市場的主要中轉點。在中國、香港以及其他華人社區，實際上並沒有味道的魚翅湯仍被看成是身份地位的象徵。在公司活動和婚宴上，即使對於收入中等的人群來說，魚翅湯也是一道主菜。

我的同事貝蒂娜·瓦森納(Bettina Wassener)在7月份的一篇報導中寫道，「近年來，整個亞洲經濟快速發展，數百萬人躋身財富行列，成了可以消費得起魚翅的人。」

六週前，中國表示將會禁止官方宴會提供魚翅湯，雖然該禁令的完全執行可能需要三年的時間。中國官方新聞通訊社新華社報導了這一禁令。

包括位於香港的香格里拉(Shangri-La)酒店和半島酒店(Peninsula hotels)在內的幾家豪華賓館和連鎖酒店，都在菜單上取消了魚翅湯。馬來西亞成功(Berjaya)連鎖賓館和度假酒店位於世界各地的18家連鎖酒店也停止出售魚翅湯，其中包括其在馬來西亞的六個連鎖店，以及其位於倫敦、馬尼拉和新加坡的賓館。

在美國的一些州，出售、使用或者持有魚翅都是犯罪行為，但是這些禁令仍比較稀少。今年夏天的這篇博客指出，從位於美國14個城市的餐廳賣的魚翅湯中提取的DNA樣本顯示，一些魚翅湯甚至使用了烤雙髻鯊鰭，雙髻鯊是世界自然保護聯盟（International Union for the Conservation of Nature，簡稱IUCN）紅色名單上的瀕危物種之一。

在加拿大艾伯塔省卡爾加里，居住在當地的一些華人對新近頒布的魚翅湯禁令進行了抵制。週二，《卡爾加里先驅報》(Calgary Herald)發表了一篇關於此事的文章，文章說該城市的一些餐廳仍然在賣魚翅湯，「只是通常不出現在菜單上，一碗要50到200美元。」

「取鯊魚鰭的過程中，鯊魚的鰭被割下來，殘體則拋回大海。這種行為嚴重減少了鯊魚的數量，」 皮尤慈善信託基金(Pew Charitable Trusts)說道，「每年有7300萬條鯊魚被殺死，主要是為了支持全球魚翅產業，用來製作亞洲美味魚翅湯。」

其他人認為鯊魚的死亡數量更高：「每年我們殺死1億條鯊魚來做魚翅湯，」海洋保護主義者、鯊魚專家理查德·埃利斯(Richard Ellis)。「這太瘋狂了。」

IUCN的鯊魚專家組表示，三分之一公海中的鯊魚和鰩魚都瀕臨滅絕，主要原因就是過度捕撈。