香港国泰航空宣布停止空运鱼翅(图)

香港——面对来自亚洲多个环境保护团体的压力，国泰航空公司(Cathay Pacific)做出回应，宣布其货运航班将不再运输鱼翅。

位于香港的国泰航空，是世界上最大的货运航空公司之一。该公司在声明中表示，将“停止运送非永续性来源的鲨鱼和鲨鱼相关产品。”

几十个海洋保护运动组织曾向国泰航空发出联名信，希望该公司禁运鱼翅。他们引用了香港政府发布的数据，称去年共有1.05万吨鱼翅进口至香港地区，而其中，国泰经手的就达650吨。但国泰表示，实际的数据要低得多。

国泰的发言人埃琳·王(Elin Wong)说，该货物禁运令“不会对我们公司业务产生实质的影响。”

“我们之所以做出这样的决定，”她说道，“是因为我们现在有充分有力的证据表明，大多数捕捞鲨鱼的行为和我们公司在可持续发展上的立场相违背。”

该公司的一份声明提到了“鲨鱼物种的脆弱、它们迅速减少的数量、以及为获得鲨鱼身上的部位和相关产品而进行的过度捕捞的影响”。

“这是我们在香港终止像鱼翅等产品贸易的行动的一个里程碑，”香港保护海洋运动“拯救鲨鱼” (Shark Rescue)行动负责人拉恩·埃尔法西(Ran Elfassy)表示。“这个城市是这些濒危动物产品的主要交易中心，而航空公司在供应链中扮演着重要角色。”

香港是鱼翅交易在亚洲的中心，也是鱼类和海产品运往中国大陆市场的主要中转点。在中国、香港以及其他华人社区，实际上并没有味道的鱼翅汤仍被看成是身份地位的象征。在公司活动和婚宴上，即使对于收入中等的人群来说，鱼翅汤也是一道主菜。

我的同事贝蒂娜·瓦森纳(Bettina Wassener)在7月份的一篇报道中写道，“近年来，整个亚洲经济快速发展，数百万人跻身财富行列，成了可以消费得起鱼翅的人。”

六周前，中国表示将会禁止官方宴会提供鱼翅汤，虽然该禁令的完全执行可能需要三年的时间。中国官方新闻通讯社新华社报道了这一禁令。

包括位于香港的香格里拉(Shangri-La)酒店和半岛酒店(Peninsula hotels)在内的几家豪华宾馆和连锁酒店，都在菜单上取消了鱼翅汤。马来西亚成功(Berjaya)连锁宾馆和度假酒店位于世界各地的18家连锁酒店也停止出售鱼翅汤，其中包括其在马来西亚的六个连锁店，以及其位于伦敦、马尼拉和新加坡的宾馆。

在美国的一些州，出售、使用或者持有鱼翅都是犯罪行为，但是这些禁令仍比较稀少。今年夏天的这篇博客指出，从位于美国14个城市的餐厅卖的鱼翅汤中提取的DNA样本显示，一些鱼翅汤甚至使用了烤双髻鲨鳍，双髻鲨是世界自然保护联盟（International Union for the Conservation of Nature，简称IUCN）红色名单上的濒危物种之一。

在加拿大艾伯塔省卡尔加里，居住在当地的一些华人对新近颁布的鱼翅汤禁令进行了抵制。周二，《卡尔加里先驱报》(Calgary Herald)发表了一篇关于此事的文章，文章说该城市的一些餐厅仍然在卖鱼翅汤，“只是通常不出现在菜单上，一碗要50到200美元。”

“取鲨鱼鳍的过程中，鲨鱼的鳍被割下来，残体则抛回大海。这种行为严重减少了鲨鱼的数量，” 皮尤慈善信托基金(Pew Charitable Trusts)说道，“每年有7300万条鲨鱼被杀死，主要是为了支持全球鱼翅产业，用来制作亚洲美味鱼翅汤。”

其他人认为鲨鱼的死亡数量更高：“每年我们杀死1亿条鲨鱼来做鱼翅汤，”海洋保护主义者、鲨鱼专家理查德·埃利斯(Richard Ellis)。“这太疯狂了。”

IUCN的鲨鱼专家组表示，三分之一公海中的鲨鱼和鳐鱼都濒临灭绝，主要原因就是过度捕捞。