「不滿的中國人更加勇敢」
德媒認為，中國的群眾抗議一再發生，去年大連的抗議樹立了榜樣，網際網路的信息傳播讓抗議者可以更好地組織動員。儘管種種食品監督和嚴厲懲罰，卻無法保障食品安全，即使中國官媒也感到詫異。
針對四川什邡連日來的群眾抗議迫使政府妥協，奧地利《新聞報》7月4日寫道：「堅決的抵抗讓什邡當局措手不及，而激烈的抗議在全國各地一再發生，大都是反對污染環境的建築項目或工廠。就連北京的中央政府也承認，全國每年有超過10萬起抗議活動。迄今為止，地方當局大都成功地將抗議限制在幾個小時之內，大型項目一般可以違背人民的意願得到實施。
「尤其是去年在東北海港城大連的抗議樹立了榜樣，在上萬人一連數週上街抗議反對建造煉油廠後，市政府當時被迫讓步。」該報引用香港大學一位社會學家的看法說：「大連的抗議與以往不同，人們彼此間的網路化聯繫更好，抗議因而組織得越來越好。」
「當局顯然同樣沒有弄明白，這些消息在幾秒鐘之內傳遍全國。儘管有審查，對於社交網站的許多登錄，宣傳部的官員們窮於應付。誰要是在星期二下午晚些時候在新浪微博鍵入什邡二字，可以看到有327132條搜索記錄。網民對此事件的興趣顯然很高，‘什邡’是出現頻率最高的檢索詞。」
食品醜聞接連不斷
《標準報》7月4日寫道，「……生態食品的倡議在全國各地如雨後春筍，越來越多的個人活動家或集體單位開辦商店或組織城市市場日。
「這種自助行動所模仿的是在外國早就常見的，只是中國公民更急於彌補。巨大的食品醜聞尤其讓這個國家不斷增長的中產階層心驚肉跳，2008年是個重大轉折，大量嬰兒食品和奶粉被發現摻有三聚氰胺。這種化學物質有助於製造蛋白含量較高的假象，這樣廠家為盈利給牛奶兌水的做法就不容易被發現。
「6個小孩死亡，30萬兒童腎臟受到損害。儘管北京判處兩名大批發商和銷售者死刑，許多參與者被判處重刑，將負有主要責任的牛奶公司解散，懲罰22家參與公司，但此一事件的後果至今仍讓百萬父母心有餘悸。」
該報認為，「2012年上半年，中國的健康監督人員在全國發現15000例‘劣質’食品，並且關閉了5700家無照企業。儘管有各種監督，醜聞依然一再出現。5月份，大奶粉公司伊利召回其2011年11月至2012年5月之間生產的奶粉，國家質檢人員在檢查時發現汞。
「在越來越多的食品中，發現在中國所有工業地區污染地下水的重金屬殘留、農業的過分施肥和農藥。或者是製造商馬虎草率危害公眾。」
不能保障食品安全
該報指出，「出於廠家貪求利潤和草率馬虎，由於缺乏當局監督或者腐敗，變質或危險的食品進入市場，這種令人作嘔的報導以每週一次的節奏上頭條新聞。
「似乎沒有任何食品可以倖免於難，從酸奶中的工業膠，肉中的合成代謝類固醇，到被污染的糧食和蔬菜，種種殘留物本該屬於化學試驗箱而不是炒菜鍋。即使愛國主義的《環球時報》也驚恐地寫道：‘今天我們有能力將宇航員送上太空，為什麼不能保障食品更安全呢？’
「中國做得到，並且證明了這一點。但恰恰是食品普遍污染的大背景下這幾個乾淨的例外，令博客寫手更為不滿。他們重點關注的並不是北京特權階層的食品特供，眾所周知他們享用的是經過嚴格監督絕對沒有污染的食品。一些新聞報導令他們憤憤不平，據說中國奧運代表團在備戰倫敦奧運會期間不准吃正常的國產食品，因為擔心在檢查興奮劑時會被測出荷爾蒙殘留。」