聰明吃零食 健康不怕胖(圖)

2011-11-08 17:23

人們總認為吃零食會導致過度攝入食物而使體重增加，其實是因為我們把吃零食作為了主食，而使進食數量添加造成的。研究飲食行為的專家告訴我們，健康吃零食的前提是我們能真的是在餓的時候吃，並且能區分吃零食的情況和場合。

什麼才是健康零食？

1、新鮮蔬果

選擇容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黃瓜、番茄、香蕉、橘子、獼猴桃等。它們含有豐富的纖維素和維生素，可以幫助身體排毒清腸，對美白肌膚也很有好處。而且由於含有大量水分和纖維，讓你很快就有飽足感，不容易過量進食。

2、原味堅果

核桃、杏仁、腰果……這些堅果都含有豐富的不飽和脂肪和維生素E。但在選擇時也應注意，很多包裝食品中都加入蔗糖、氫化油、色素、防腐劑等添加劑，本來很健康的食品就變得高熱量，甚至有害健康。所以，購買時應注意包裝上的配料表，添加成分越少越好。

3、低脂酸奶或牛奶

便利店裡就可以買到的低脂乳製品，是含有豐富蛋白地與鈣質的營養零售，它們含有大量有益腸道健康的益生菌。由於低脂，熱量比起全脂的要少一半或更多，而且保留了更多的營養萬分。

4、全麥穀物類

天然燕麥片、全麥麵包、高纖餅乾、雜糧粗糧等，這些零食能緩慢釋放能量，讓你在較長時間內保持飽足感。而且它們富含膳食纖維與維生素，對排毒消脂、美麗肌膚都很有好處。

5、黑巧克力

黑巧克力是巧克力中含糖量和脂肪量最低的。它變成葡萄糖後進入血液，在身體裡緩慢釋放能量，可以讓血糖經2-3小時才降到空腹時的水平。因此餓的時候吃塊黑巧克力比餅乾、蛋糕更有營養價值。