日本人家中有兩個能讓外國人欽佩的地方。一個是廚房特別的乾淨。中國人喜歡炒菜，所以廚房會油膩膩的，髒一些也理所當然。到日本人家裡做客，發現他們除了用生魚片「刺身」招待客人外，更多的是油炸大蝦及數不清的油炸蔬菜天婆羅。用油的地方比我們更多。不過日本人更喜愛乾淨。如果你是坐在天婆羅店裡吃飯，你會發現老闆在炸完食品後，肯定會非常用心地擦拭爐臺。所以那裡總是干乾淨淨。
再一個地方就是廁所了。日本的廁所特別的乾淨，尤其無味是最大的特點。日本早就沒有了使用草紙、報紙的習慣，市面上銷售的手紙經水浸泡後，過了一段時間就會融化，不存在手紙堵塞下水管道問題，廁所裡大都沒有放用過的手紙的地方。有些地方，如飯店會備有一些小塑料袋，那是為女性準備的。
中國人常去的地方，如東京的淺草寺，那裡廁所單間的門內側特意用中文寫上了「手紙可以直接衝進馬桶」這樣的語句。儘管如此，國人遊客還是按習慣把用過的手紙堆放在馬桶附近，讓日本管理人員哭笑不得。
潔淨的廁所，特別是公共廁所，如地鐵站、公園裡的廁所，其潔淨程度顯示出日本的富裕水平、公眾的道德意識、國家或機關的管理能力。人的一生，除了吃好外，排得順暢何嘗不是一件快事呢？日本政府、企業在公共設施上保證了這點。
在日本如廁，看到廁所門大都嚴實，公廁裡又經常會播放一些聲音不大不小的音樂。進了廁所少不了一些不雅響聲，門再厚，也會傳出去，音樂聲再大，也抵不住人的力量。但讓人覺得門足夠厚實，有音樂聲在，便也能松下心來。
越是高檔的地方，老闆對廁所的要求就越嚴格。洗手池的水龍頭可能是舊的，但一定要擦得看得出已經把電鍍層擦薄了，留下銅製的金屬特點。絕對沒有任何的鏽跡。從電鍍層後面透出的銅色，讓人覺得這裡的負責人，真是幾十年來都用力擦拭過每一個地方。
公共廁所中的手紙可能沒有了，但也依舊乾淨，基本上沒有看到漏水的地方。日本的管理不允許在出現了跑水現象後，管理者看不見，使用者不通報。
基本上在日本看不到收費廁所。每個小區都會有一個避難場所，那裡會有一個廁所。孩子們玩的時候，也會去用這裡的廁所。家長更會在廁所附近。別說漏水、堵塞了，就是有了異味，哪怕只是北京地鐵廁所的十分之一的味道，也會有人去區政府訴苦。公眾對廁所有極高的要求：潔淨、便利。日本政府也在極力維持這個水平的公共福利設施。
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