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杏鮑菇面(圖)

 2010-11-22 21:59 桌面版 简体 打賞 0
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材料:

杏鮑菇300克、大蒜1顆、綠蘆筍切段約60克、奧勒岡20克、巴西裡5克、巴馬火腿1片、黑松露5克、橄欖油10毫升、白酒20毫升、松露油5毫升、鹽與胡椒適量。

作法:

1.先將杏鮑菇洗淨,切成細長條狀。

2.橄欖油炒香大蒜、香料,加入杏鮑菇拌炒。

3.加入少許白酒、蘆筍段,再加入巴西裡。

4.裝盤時先放上杏鮑菇,再淋上松露油和黑松露片,最後放上巴馬火腿即可。

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