成功控制體重十三招

2009-08-14 07:50 許多減肥者都有著相同的困擾：好不容易瘦下來了，一個放鬆，又恢復原樣。確實，維持體重比減肥成功更為困難。這裡有十三個輕鬆維持體重的方法，皆來自於營養專家與成功節食者們的寶貴意見與經驗，供您參考。

一、養成每天量體重習慣

雖然看到磅秤上的指針紋風不動很叫人沮喪，但它能起到提醒與警惕作用。體重只要稍有上升，就能及時節制、調整飲食生活，以防上升。美國疾病管制中心的研究顯示，每天量體重者的減肥成效，是不常量體重者的兩倍。

二、計算食物的熱量

一般發胖的原因是熱量攝取高於消耗量。瞭解食物的熱量，計算、記錄每天攝取的食物及熱量，不但能作為追蹤消耗量的依據，進食時亦能自我節制、或選擇性的攝取，還能養成健康的飲食習慣。

三、衡量食物份量

買個小秤量食物份量，在家時多使用它。如此不但能避免超量，且習慣後在外用餐時，亦能目測食物份量，以免過量攝取。

四、計畫三餐飲食

有個指標可循較為容易控制。雖然有時熱量難免超過計畫，但也必不至於太離譜。

五、少吃自助餐

盡量少吃自助餐，尤其是標榜無限量吃到飽的餐廳。若無法避免，盤子裡盡量多放蔬菜水果類，僅留小空間放瘦肉或去皮雞肉及全穀類。避免油炸食物。

六、拒絕誘惑

減肥最忌零食、點心及含糖飲料。外出用餐前先做好飲食控制，如先計畫好要點的菜，或出門前先喝杯水，或飯前先喝湯水，填個半飽，以減少進食量。少逛西點麵包店，太多誘惑了。用完餐立即離開餐桌，也不宜邊看電視邊用餐，以避免不知不覺中吃過量。

七、多吃易飽脹食物對抗飢餓

美食當前垂涎欲滴，飢餓更加難耐，什麼減肥瘦身計畫，先擺一邊吧！大快朵頤一番！過癮！於是，慘了！磅秤大震動。美國匹茲堡大學的調查顯示，最能成功控制體重者，即是持續採取易飽脹感飲食者。如各類蔬果、全穀類、豆腐、瘦肉蛋白、蒟弱、寒天等食後均能使胃產生飽脹感，而減少進食量。當然提防高甜度瓜果。

八、將乳製品列入飲食中

許多研究顯示，每天飲用三份牛奶、優酪乳或乳酪，對減重及燃燒脂肪幫助大。對女性而言，乳製品還能提供鈣質增健骨骼。

九、加長運動時間

專家建議每週運動五天、每次持續最少三十分鐘。運動時間越長，消耗熱量越多，減重效果越好。

十、塑造肌肉

重量訓練(即阻力訓練)能增加肌肉，而肌肉代謝量為脂肪的八倍，即肌肉組織越多，越能消耗更多熱量。尚未進行重量訓練者，建議現在就將它加入課程中。已進行者，漸序增加訓練的重量，持續自我挑戰。

十一、早餐不可不吃

許多減肥者誤認為不吃早餐能減肥。英國倫敦帝國學院研究顯示，不吃早餐會改變大腦對食物的反應，認為你需要高熱量食物，以致易促使你增加高熱量食物攝取機率。如此不但妨礙減肥，且造成體重增加。

十二、喝茶

實驗發現茶葉萃取物能提高人體代謝率，有助於對抗肥胖。臺灣成功大學附設醫院
於2000年即發現無論喝烏龍茶、綠茶或紅茶均能降低體脂肪、腹部脂肪。然而茶會影響鐵質吸收及增加鈣質流失，適量為妥。

中醫師建議 : 飢餓時不宜飲茶，會增加胃酸，當然有胃疾者不宜多飲；睡前不宜飲茶，因咖啡因會影響入睡，且茶鹼有利尿作用，會造成夜尿過多，影響睡眠。

十三、絕不放棄

過程中難免會一時放縱自己，如多吃快蛋糕或來頓大餐等。但許多人會藉故而放棄，回覆原來不健康的飲食習慣。犯個錯沒什麼大不了，就算重蹈覆轍也不是世界末日，還是能隨時回到正軌繼續下去，就是不要放棄。

為了健康，為了維持得來不易的輕盈體態，將維持體重視為生活的一部分，輕鬆愉快的去實踐。不知不覺的，時間久了，自然會累積出驚人效果。