茶 萬病之藥(圖)

現代科學研究證實，茶葉確有延年益壽、抗病強身的作用。茶葉中的茶鹼有強心、止喘作用，茶葉中的咖啡因有促進胃液分泌、消除過食葷腥厚味引起的滋膩感。綠茶中的葉綠素對降低膽固醇有益。茶中的單寧酸還對預防腦中風及白內障、延緩衰老有用。

茶分多種

綠茶

不經過發酵，偏涼，有清熱解毒作用；

紅茶

為全發酵，偏溫，可溫胃祛寒；烏龍茶為半發酵，介於二者之間，健身效果明顯；

苦丁

茶瀉火作用強；而茶磚多是發酵後壓成形，水煮後加奶飲用，去膩降脂。

飲茶以清淡、適量為佳，即泡即飲，不喝隔夜茶。濃茶可引起胃酸增加，故胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不宜多用；濃茶還會引起缺鐵性貧血，少女不宜多飲。

清熱解毒茶：

用於口舌生瘡、咽乾齒痛等症。綠茶5克、菊花3克、玫瑰花3克，用熱水沖泡。

健脾強身茶：

用於飯後飽脹，滋膩傷脾等症，茶磚50克，慢煮約20分鐘，加鹽、牛奶等調味。