嗜飲啤酒者,除了長出一個"啤酒肚"外,由於腹部長年受寒氣所侵,也間接造成了脾胃受濕。在我國香港等地有一種用中藥配製而成的"爸爸湯"堪稱啤酒肚的剋星,該湯不僅能去小腹寒氣,消除腹部脂肪,還有暖中除寒和減肥的作用。
材料:水芹菜200克、鯽魚1條(約1斤)、姜少許。
中藥:制香附5克、香砂仁5克、淮山3克、枳棋子3克。
製作:魚刨淨去內臟後洗淨,用生油起鍋,煎至微黃約八分熟後待用。芹菜及各種藥材先用十碗水煮沸20分鐘後,加入鯽魚同煲約2小時即可。若無水芹菜,單用鯽魚也可,且口味視個人適量調味。
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