揭開辦公族不要命的10種飲食法

2008-04-05 00:31 對於常坐辦公室一族來說，除了工作之外，吃就是談論最多的話題了。但營養家就指出，office一族面臨十大飲食危機。

問題1 不吃早餐

危害：營養不均衡，抵抗力降低。

長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且會造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低，機體的抵抗力就會大大下降。

不吃早飯還容易造成多種疾病。比如易患膽結石等。
　　
易發心肌梗塞、血栓。不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠與凝集，從而易形成血栓。

易發胖。不吃早餐，中餐和晚餐必然會吃得較多，尤其是晚餐後不久就睡覺，機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。

加速衰老。不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

問題2 晚餐太豐盛

危害：失眠、肥胖。

傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠症。

問題3 嗜飲咖啡

危害：理解力下降。

咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高;適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率，喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成複雜工作。

問題4 飲酒過量

危害：中毒。

大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

問題5 貪吃生鮮

危害：導致寄生蟲病。

在三文魚、像鮁魚、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的概率很高，很容易讓你在大快朵頤之時病從口入。

問題6 餐後吸菸

危害：使煙中的有害物質更易進入人體。

飯後一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。

問題7 保溫杯泡茶

危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。

茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。

問題8 水果當主食

危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，誘發疾病。

上班族由於長期靜坐的工作方式而造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

問題9 飲水不足

危害：導致腦老化，誘發腦血管及心血管疾病，影響腎臟代謝功能。

辦公室一族在工作中，由於注意力高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

問題10 常吃洋快餐

危害：肥胖。

因為洋快餐以烤、炸為主，營養成分不齊全，屬於高脂肪、高蛋白、高熱量的三高食品。經常吃洋快餐，能量攝入高，容易肥胖，危害健康。