患有妥瑞氏症的黎鼎，曾被視為問題學生，但他堅持投入餐飲界，走出自己的一片天。（圖片提供：開平餐飲學校）
十二人當中，Oni西餐主廚黎鼎患有妥瑞氏症，會不自主地打噴嚏、罵髒話，念小學時無法安靜聽課，進入開平餐飲學校後，雖然找到學習樂趣，但或許是國中時太壓抑，他染了一頭紅色頭髮，又跟老師吵架，被記多支大過、小過，但是老師仍然很包容他。後來，他赴美國加州廚藝學院進修，回國後擔任餐廳主廚，他說，看到客人臉上洋溢著微笑，就是最大的成就。
張燕勤國中畢業後當學徒，求學期間半工半讀，每天只睡兩小時，至今成為亞東技術學院講師。（記者胡世澤攝）
因為家境不好，亞東技術學院講師張燕勤國中畢業後到女裝公司當學徒，因為表現優異，五年後獲得公司補助，就讀稻江護家家政科，獲得全國家事類科技競賽第一名，保送亞東工專製衣工程科。後來甚至考上輔仁大學織品服裝研究所。
張燕勤求學期間半工半讀，認真讀書，每天只睡兩個小時，跑出嚴重的黑眼圈，還被稱為「服裝產學界的阿信」。
這本手冊所介紹的成功人士，還包括市議員黃幼中、科技公司董事長瀋恆旭、科技公司董事長鄭文龍、科技公司經理曾祥傑、王志宏、歌手王心凌、舞蹈家古名伸、工業技術研究院研究員江卓培、明志科大教務長陳一郎、成大副教授應鳳凰。
自由時報
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