張曼玉的身材高挑，個頭足有一米七，而且一向勻稱得讓人羨慕。不過張曼玉自曝自己是那種很容易胖的人，稍不注意就會有發福跡象。在張曼玉與前夫法國情郎喜結連理之後，她心情好了很多，工作壓力也小了，於是體形比從前豐腴了很多，為此她專門擬定了一瘦身計畫：在飲食上，張曼玉不贊成節食減肥法，因為這對人體有百害而無一利。可以少吃，
但一定不要什麼都不吃。蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物都要達標，不能過少。比如一天3杯純牛奶是必不可少的。
但一定不要什麼都不吃。蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物都要達標，不能過少。比如一天3杯純牛奶是必不可少的。
晨起鹽開水清腸
張曼玉對腸胃的保養也非常注意，」不管在哪裡，我早上起床一定首先要用鹽開水清腸，因為人身諸惡莫過於腸毒，腸毒去除乾淨了，人也會變苗條。」
抵制非法減肥藥
吃減肥藥也是女明星最常用的方法，不過張曼玉卻極力否定這種做法。她說在減肥過程中，最主要的還是要依靠自己的意志力，在少吃的情況下多運動是最有效的方法。
張曼玉非常愛惜自己，她說早睡早起、飲食定時、勤練健康舞是她保持身材的法寶。
張曼玉認為美女不光要長得好看，自信、修養、知識也很重要：「知識也很重要的，它會讓女人變得更加自信，尤其是隨著年齡愈來愈大，更應該隨時跟社會保持聯繫，通過學知識來『保養』自己，不與時代脫節！」
張曼玉一直是不少人心目中的優雅女人，她的一顰一笑一舉一動都充滿了女人特有的魅力。她依然和剛出道時的感覺一樣，身材有款有型，臉上也絲毫不見歲月的痕跡。
她的美麗之道，是自己歸納的一套實用而健康的保養方法，並且日復一日地堅持著。
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