人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
1、蜂蜜治酒後頭痛
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2、新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
3、西瓜汁治酒後全身發熱
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
4、柚子消除口中酒氣
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
5、芹菜汁治酒後胃腸不適
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒後煩躁
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
7、香蕉治酒後心悸、胸悶
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
8、橄欖治酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
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