“冬至吃七白 安康祸不来”冬至吃哪7样食物？(图)

冬至要吃哪7样白色食物？（图片来源：Adobe Stock）

俗话说：“冬至吃七白，安康祸不来。”在饮食方面要注意适当多吃一些滋阴润燥的食物。所谓“冬至吃七白”指的就是七种白色的食物。

第一种：莲子

为什么要多吃莲子呢？因为莲子有助于，养心安神。很多人一到冬天就睡不安稳。因为冬季天气比较寒冷干燥，特别是晚上，如果手脚冰，那更是翻来覆去，怎么睡都不踏实，导致心烦气躁。

那么莲子呢，就能很好的让人保持一个平和的状态。而且莲子属于碱性食物还富含多种微量元素，经常食用也能起到补充营养的作用。

第二种：百合

百合是含有丰富的多糖类的植物。而且对于皮肤干燥的人特别友好。百合独有的B族维生素和C组维生素能很好的保护我们的皮肤。

所以女性朋友的食谱里一般都有百合，它和莲子一起煮粥更是绝配。

第三种：杏仁

本草纲目将杏仁誉为神仙的食物。它的涵钙量是牛奶的六倍，含铁量是红枣的二十倍。所以自古以来杏仁就是皇家贡品。相传杨贵妃之所以肤若凝脂，就是得益于常年食用杏仁。

而且在寒冷的冬季，杏仁因为富含碳水化合物和蛋白质，是一个良好的能量来源，可以帮助维持体温，提供热量。所以冬天怕冷的朋友可以多吃杏仁。

第四种：茯苓

俗话说一两黄金一两茯苓，茯苓被古人誉为药膳白银。

宋代大书法家黄庭坚对茯苓推崇备至，特别是晚上睡眠品质不高的人，不妨多吃茯苓。

第五种：葛根

葛根，属中药材，为豆科植物野葛的干燥根，也叫野葛，甘，辛，凉，常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，脾虚泄泻。

本身富含植物蛋白，多维纤维生素和矿物质，与猪骨头一起煲汤，营养丰富，鲜甜有味，去腻健胃，很是滋补。

第六种：芡实

芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因其果实上的花萼退化后形如鸡喙，遂有“鸡头米”之称。

民间自古亦有煮食芡实粥习俗，取其补脾固肾之养生功能，因此芡实有“水中人参”的美誉，无论食用价值还是药用价值都很高。

第七种：淮山药

药用山药主要以河南为道地产区，与牛膝、地黄和菊花并称为“四大怀药”。

淮阴的山药因味好补人，清乾隆帝南巡至淮阴，吃了淮阴的山药，随口称道：“真鲜美，仙物也。”

淮山药可被当作蔬菜烹饪或晒干后作为中药材，《本草纲目》中记载其功效为：“健脾补益，滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤。”