乳糖不耐症的人学会3招，照样可以喝牛奶。（图片来源：Adobe Stock）
牛奶的营养价值高，却不是人人都能喝，尤其是年纪较长的人，容易有喝牛奶后出现拉肚子的经验，这是因为牛奶中大量的乳糖，需要乳糖脢此种酵素，将乳糖分解成更小的分子，肠胃道才能吸收，但这种酵素在人体会随着年龄的增长或长期禁食、肠胃道疾病……等因素，而使酵素的量不足或缺乏，造成饮用牛奶后，无法有效的分解乳糖，在肠中造成肠内渗透压升高，引诱水分往肠腔跑，乳糖被细菌分解释放出有机酸、氢气、二氧化碳，出现腹胀、腹痛、拉肚子的现象，这也就是所谓的乳糖不耐症。
牛奶是高的补钙饮品，但不少人不喝牛奶，因为自己有乳糖不耐症，每当喝完牛奶之后，就会出现肚子胀、排气、腹泻，甚至是呕吐的现象，谁都不想受这个罪。
那么乳糖不耐症的人就不能喝牛奶了吗？学会以下3招，照样可以喝。
1、喝不含乳糖的牛奶
购买不含乳糖的牛奶，不少人都默认牛奶里含有乳糖，但实际上，专门针对乳糖不耐症的人群，早就发明了低乳糖和零乳糖的牛奶。并且超市里随处可见，大家经常看到的“舒化奶”，其实就是此类牛奶。
2、少量多餐式喝牛奶
乳糖不耐症患者，喝牛奶时宜“少量多餐”，避免空腹喝。（图片来源：Adobe Stock）
可以用“少量多餐”的方式喝牛奶，并且尽量避免空腹喝。给大家科普一下，任何一个人出生的时候都不是乳糖不耐症的，不然我们怎么去喝富含乳糖的母乳呢？
只是在后天的成长环境里，当我们逐渐的不喝奶了，不摄入乳糖了，体内能分解乳糖的乳糖酶就会慢慢减少，最后变成了“乳糖不耐症”。但我们体内依然还是存在少量乳糖酶的，只要我们每次喝少一点，每天多喝几次，也是可以将其消化掉了。
而且随着摄入乳糖的次数越来越多，体内的乳糖酶也会慢慢变多。只要你长期坚持喝，甚至可以把你重新变回“乳糖耐受”。至于建议这些人不要空腹喝牛奶，是为了减缓消化过程。可以选择在喝牛奶前吃一点谷类或面，这样能更好的避免不良症状的发生。
3、酸奶和羊奶
牛奶的替代品——酸奶和羊奶。酸奶由牛奶发酵而成，发酵过程会让大部分的乳糖被分解掉，所以乳糖不耐症的人可以放心饮用。但需要注意的是，大家要尽量喝纯酸奶，而不是添加了很多糖、果汁和椰果的风味发酵乳。它们更应该称为饮料，而不是一种奶制品。
而羊奶也同样非常适合乳糖不耐症的人群，虽然它也含有一定量的乳糖，但与牛奶和母乳不同的是，它进入人体后所需的消化时间很短。牛奶需要两个小时，而羊奶由于各种分子量都较小，只需不到20分钟就能排空。
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