适当食疗有助于应对寒冷的冬季。(图片来源:Thinkstock)
秋天养生之道在于“收敛阳气”,适当食疗可将补品中的有效成分存于体内,有助于应对寒冷的冬季。
秋天进补宜忌
个人体质不同,所需的补品亦不同。有效的进补应按照体质来作补血、补气、补气血、补阴、补阳,方能对症下药。进补原则在于取其平衡阴阳、调和气血、疏通经络,盲目进补,反而得不偿失。
1、宜
(1)多吃粥:
夏天难免多吃冷食冷饮,脾胃功能因此减弱,免疫力下降,到秋天不妨经常喝些粥来和胃补脾,润养肺燥,尤其以粳米、糯米煮的药粥,有健脾胃、补中气的功效。
喝粥有助于发汗、散热、祛风寒,加速感冒的治愈;老年人脏腑衰弱,血气虚少,肠胃功能减弱,吃粥容易消化,亦能补充水分、防止秋燥。
(2)润肺健脾:
秋天养生特重润肺防燥,尤其是肺、脾两脏。多吃蜂蜜、银耳、芝麻等甘润食物,能润肺、补养肺阴、润肠通便。
自古有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的说法,早上喝一小杯盐水,睡前1小时左右喝杯蜂蜜水,既能补充水分,又可预防便秘、调节胃肠、镇静安眠,提高睡眠品质。
2、忌
(1)进补过量:
进补时饮用太多能行气活血的汤水,可能会出现流鼻血、喉咙痛、生暗疮、大便干结等症状,加重脾胃、肝脏负担,使得消化功能紊乱,故进补过量反而伤身。
秋天进补忌吃油腻辛辣。(图片来源:Thinkstock)
(2)吃油腻辛辣:
葱、生姜、辣椒、花椒等辛辣的调味品烹煮时水分散失较多,进食的时候要用唾液来帮助消化,导致秋燥的症状加深,不宜多吃。
秋季宜多吃甘酸食物,南瓜、红枣、红萝卜等甘味食物能缓急、中和、补益身体;山楂、西红柿(西红柿)、木瓜等酸味食物可生津、止渴、收敛,有效预防秋燥。
秋天进补食物推荐
山药:老少咸宜,体健、体弱者均可食用。
百合:具有清火、补肺、润肺、养阴、止咳、安神、消除疲劳的功效。
栗子:能健脾养胃、补肾强骨。
莲子:可祛余暑、强筋骨、利耳目、除寒湿、滋补强身。
莲藕:能清热除烦、健脾开胃、宁神补血。
红枣:可滋阴润燥、益肺补气。
牛羊肉:可温补气血。
白扁豆:健脾胃、增食欲,煮粥或煎汤服皆宜。
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