早上9：30～11：30之间饮用，才能达到最佳的醒脑作用，（网路图片）
不少人会透过喝咖啡来提神，但喝咖啡的时间也有很大的学问。美国神经学家Steven Miller指出，想要咖啡发挥最大的好处，就必须在早上9：30～11：30之间饮用，才能达到最佳的醒脑作用，如果在错误的时间喝，咖啡的效果会无效，往后也会需要更多的咖啡因刺激。
根据英国《电讯报》报导，美国神经学家Steven Miller表示，人们在早上约8～9点刚起床时，人体皮质醇（Cortisol）浓度较高，不过在醒来后的一小时会开始下降，此时就会感到疲倦。
Steven Miller说，人体皮质醇开始下降时，人体就会开始产生疲倦感，大约上午10：30喝咖啡能达到事半功倍的效果，咖啡因可帮助刺激神经中枢，提振精神。
Steven Miller也表示，早上刚起床8～9点为皮质醇水平的高峰期外，中午至下午1点、下午5：30～6：30皮质醇浓度也会上升，建议皮质醇浓度上升时就不要饮用咖啡，因为此时身体对咖啡因刺激不明显，人们会认为无效，往后就越来越依赖咖啡，喝得越来越浓，但其实只要喝咖啡的时间不同，效果感受也就会大不同。
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