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清肺润五脏!鲜甜枇杷营养价值高(图)

 2016-04-05 14:58 桌面版 正體 打赏 0


枇杷鲜甜多汁,是对健康非常有益的水果!(网路图片)

三月开始是枇杷盛产季,许多地区纷纷推出枇杷节、枇杷季来吸引民众,将在地引以为傲的鲜甜枇杷推广出去。不过你知道吗?枇杷除了本身鲜甜多汁,其实也具有相当高的营养价值,是对健康非常有益的水果!

在中医的角度上,枇杷具有“润肺止咳、疏肝理气”的功效,能够帮助清肺、化痰、止咳与止吐,枇杷果与枇杷叶更能制成枇杷膏,标榜能够润喉、清肺、和胃,发挥更大功效。此外,除了枇杷果实,枇杷的叶、花和蜜也都有相同的功效,除了帮助化痰止咳,甚至还能够治疗头痛。

营养学的观点来看,枇杷拥有丰富的糖类、纤维素、胡萝蔔素、维生素A、B、C、果酸、磷、钙等营养成分,其中胡萝蔔素的的含量是苹果的10倍,是水果当中的第三名。这些营养成分让枇杷具有养颜美容、预防感冒、治疗咳嗽、止渴解暑的功效,也可以帮助促进食欲、有助于消化吸收。此外,根据研究显示,枇杷当中所含的苦杏仁甙(氰酸配糖体),经人体吸收后可分解为氰酸和苯甲醛,是两种被用于抗癌治疗的成分,因此亦有助于预防癌症。

不过,枇杷虽然营养美味,但是吃多了反而容易助湿生痰,因此每次应适量摄取1-2颗就好,脾虚泄泻者和糖尿病患者则不宜食用。选购枇杷的时候,要注意果皮外的细绒毛是否完整,若有脱落表示枇杷不新鲜,表面颜色深浅不一则可能已经变质。此外,记得切勿食用未成熟的枇杷、枇杷果核与果皮,清洗枇杷时则要记得将绒毛洗净,否则若不小心吃进绒毛,容易刺激咽喉导致咳嗽。

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