美艺术家嫁接一树结40种水果(图)

艺术家艾肯嫁接一树结40种水果。（图／Sam Van Aken）

为了让大家重新思考食物可以如何生长，美国纽约一名艺术家利用嫁接技术（chip grafting），将梅子、樱桃、杏仁及桃子、油桃等40种水果栽种在同一棵树上，一共种出16棵，当到了春季，这些树就会开出粉红、深红与白色花朵；到了夏季，这些树就会结出各种不同的有硬核水果。

英媒报导，这种树木是纽约雪城大学（Syracuse University）雕刻家兼艺术家艾肯（Sam Van Aken）的杰作。这项计划是从2008年展开，当时艾肯发现纽约州一座果园将被遗弃，里面有各种不同的有硬核水果，树龄达200年历史。为了保存这些果树，艾肯买下果园，不久之后，开始以嫁接技术做实验。

当时艾肯的想法是“能结出40种水果的树木”，事实上，这不是一棵树，而是由一系列水果杂接混生而成的植物。目前，艾肯已在美国各地的博物馆、社区中心与私人艺廊种植并摆设16棵树。