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细品慢享 澳门文创新势力(图)

 2014-03-31 02:50 桌面版 正體 打赏 1

卡夫卡法式甜点的蛋糕命名,是男主人Jerry旅行的国度和景点。摄影/曹忆雯

无论澳门填海区多么光鲜亮丽、风华璀璨,存在于这城市的低调角落和温暖人情,总最令人回味。许多个阳光灿烂的午后,走过历史城区的疯堂斜巷、大三巴牌坊;细雨微凉的初冬沿路环小径漫游;或者在黄昏时分逗留福隆新街、情人巷,看色彩与光影的变化,一点一滴累积出对澳门最深的眷恋。

如今,这些蕴藏澳门独特元素的符号与影像,都成了文创产业的灵感来源,虽然起步较晚,但在当地艺术家和创意人的奔走下,创意产业也逐渐在澳门开花结果,现在的澳门伴手礼,不只有葡国公鸡和筹码纪念币、蛋卷肉乾和古早味杏仁饼,多元的精彩展览、幽默的原创品牌,正形成一股闪亮的文创新势力。

探访澳门文创基地

澳门仁慈堂婆仔屋所在的疯堂斜巷,原本就是葡式建筑群簇拥的浪漫巷弄,质朴的欧式碎石子路、色彩浓郁的优雅建筑,透过相机观景窗窥视,随处皆美。曾经是痲疯病院、女子养老院的婆仔屋,经过整修补强后,2009年化身文化创意产业空间,做为艺术表演和展览会场,一方面培养本地创意人才,同时也积极推动创意产业,成为选购文创商品、观赏艺术特展的去处,打着“文化创意尽在婆仔屋”的口号,每家店舖和每档展览都饶富特色。

每逢元宵节、中秋节传统节日,婆仔屋都会推出庆祝特展,曾经引起热烈回响的《澳门特色兔仔灯笼—马若龙和朋友们的创意彩灯展》,便由澳门出生的葡萄牙人建筑师马若龙和艺文界朋友,以兔子为灵感发想出各种迷人的灯笼艺术;“实验‧线”由设计师思铭诺专营个性鲜明的创意服饰;“葡国天地百货”是爱上澳门的葡国女演员Margarida和导演老公打理的店舖,精选葡式果酱、香皂、家饰用品,深受好评,有机会逛一逛仁慈堂婆仔屋,生活灵感源源不绝。

落实艺术生活的文创品牌

氹仔伴手礼街官也街,近年来街道风貌显著改变,最吸引人的莫过于街道入口、有着怀旧壁画的“官也墟”3层楼建筑,这是文创品牌“澳门佳作”和知名老店咀香园饼家共同推出的概念店,创作总监林子恩长期在加拿大生活求学,又具有国画和书法基础,擅长东、西艺术的融会贯通,他积极发掘、培养深具潜力的年轻艺术家,研发出原创性十足的文具、服饰、家具和装饰,最受瞩目的品牌之一“梳打熊猫”,不仅化身为咀香园特定糕饼的外盒包装,还延伸到诙谐、趣味的个性服饰与生活商品。“澳门佳作”的旗舰店原本位在大三巴牌坊旁,今年三月也因为租约到期,转向澳门旅游塔开启崭新的卖店,期待更多海外旅人透过设计师的眼睛,爱上澳门的城市精神。

另一个备受关注的文创品牌“MODDesignStore”以行政总监周小良为首,这个天马行空的创作平台,提供在地设计师创作出各式奇趣商品,小巧精致的“澳门‧节”(MO‧FEST)就是一套以澳门节日为主题的磁石贴作品,灵感来自澳门历史城区的特色建筑和文化庆典,充分展现澳门这座节日盛事之都的魅力,美好岁月尽在其中。

美食加味

1、皇雀印度餐厅

《2014香港澳门版-米其林美食指南》新上榜的澳门星级餐厅中,以位于澳门威尼斯人度假村酒店的皇雀印度餐厅最受瞩目。

为了供应正宗印度料理,除了选用印度进口食材,菜色也涵盖印度南方与北方精华,印度烙饼与脆饼、印度香料咖哩都是人气美食。

17人厨师团队中,有13位来自印度不同城市,主厨JustinPaul来自印度西南部喀拉拉邦,曾在2009年于澳门威尼斯人举行的国际印度电影大奖颁奖期间,以经典印度佳肴成功款待数千名宾客,获得极高评价。

2、卡夫卡法式甜点

卡夫卡是文艺气息浓郁的法式甜点专卖店,男主人Jerry因为喜欢旅行,所以特别选在澳门布拉格街开了与奥地利德语小说家卡夫卡(Kafka)同名的甜点店,并且将女主人Nicole研发的蛋糕,依照旅游足迹和蛋糕的外型,取名为开罗时光、勃根地滋味、泰姬陵、白朗峰、蒙马特心情、都路里等等,简约的空间和美味的甜点,洋溢幸福滋味。

美景加持 路环黑沙龙爪角家乐径

除了世界遗产、大型度假村,澳门的自然生态景观一直保存良好。沙龙爪角家乐径位在路环岛东南端,是一条循环式的健行路径,依山傍水,同时可观赏山脉和海洋之美。健行路径分为:观石径、赏海径和红叶径,其中的赏海径沿着路环海岸铺陈,将行经逼真的“猿人石”、充满传奇故事的“龙爪石”,沿途可观赏丰富的海岸植物,加上丰富的海洋鱼类资源、奇形怪状的巨岩风光,能充分感受路环岛的清幽妙境。

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