海鲜豆腐(图)

【看中国2014年01月06日讯】

原料:

嫩豆腐一盒、虾仁、鱿鱼、淡菜、青椒半个、葱姜蒜、耗油、番茄酱、生抽、罗勒叶子(可选)。

做法:

1.将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄。

2.耗油、番茄酱、生抽、料酒、白胡椒、糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末。

3.鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用。

4.锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒。

5.放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅。

6.出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少。