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餐桌教育:资优生养成秘方(图)

 2012-12-19 12:40 桌面版 正體 打赏 0


(网络撷图)

在父母亲的鼓励下,拿起饭匙开始生疏地夹动起筷子的瞬间,孩子咀嚼并吞下肚子的并不只是让身体发育的营养而已。像是背景音乐一般传来的父母对话,以及关心的眼神,跟食物一起消化掉。

餐桌教育是为了进入幼稚园、小学的小孩,可以提早做准备的最佳早期教育,以及学前教育。

家庭聚餐与学业成绩之关系

研究药物中毒原因,以及滥用实际状态的哥伦比亚大学CASA(The National Center on Addiction and Substance Abuse at Columbia Universit)。最近进行了一项从成长期的破坏型行动模式(药物、酒精、烟害、青少年怀孕等)当中,研究找寻能保护孩子们的方法。在孩子们的成长发育过程中,发现家庭聚餐具有非常重要作用的CASA,每年都在对孩子们进行有关晚餐的实际状态调查。根据2003年的研究结果,CASA公布了下面的内容:

常常有进行家庭聚餐的孩子,比起没有家庭聚餐的其它同学,学校成绩获得A学分的比例要高出两倍,而做出青少年不当行为的比例也低于二分之一左右。

这是连研究小组都始料未及的结果,而他们以这个研究的结果为基础,推出“CASA家族之日—跟子女一起用餐的日子”之后,也破例发展成了现在的国定假日。现在已订定每年九月的第四个星期一为“家庭聚餐之日”,来让所有的父母亲了解家庭聚餐的重要性。

将近有半数国、高中生完全没有与家人一起共进晚餐的韩国,也出现了令人感到惊讶的数据。针对一百多所国、高中全校排名第一的学生进行调查的结果显示,每星期和家人聚餐十次以上的学生,竟然占了近百分之四十。

如果排除孩子们中午在学校吃营养午餐,所谓每星期跟家人聚餐十次以上,就表示包括周末,每天至少有一餐是跟家人一起用餐的。而中间成绩的学生,只有百分之十四回答有跟家人聚餐十次以上,那么家庭聚餐跟学业成绩的关联性,以及对孩子的人格发育,难道只是个偶然的巧合吗?餐桌教育到底有什么特殊的地方,而造成这样的差别呢?

家庭聚餐好处多

家庭聚餐是社会活动的开端。就像大人们透过聚餐来建立社会式关系一般,家庭聚餐是为了让孩子能建立社会关系,而在家里所接受的第一步实战训练。

在一起的生活共同体──家人,能相聚在一起吃饭的家庭聚餐,可以让孩子产生所谓家庭的概念,并对因遗传、信赖而形成的共同体产生认知,而且也可以成为增进家族爱的机会。

来源:摘自《餐桌上的奇迹》 --版权所有,任何形式转载需williamhill官网 授权许可。 严禁建立镜像网站.
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