(一)德国人着装的显著特征--穿戴整齐
民族特色与时髦时装并不是德国人的服饰特点,穿戴整齐才是德国人在穿着上最显著的特征,德国人非常讲究清洁,这一优点不仅体现在居室的卫生上,也体现在衣着服饰上,德国人在工作时都要穿上干净整洁的工作服,下班之后,非要穿戴得整整齐齐才能上街。如果是去做客,穿戴则更要讲究些;如果是去看戏,尤其是看歌剧,那么女士要穿长裙,男士要穿礼服,如不穿礼服,至少也要穿深色服装。至于上层社会或社交界的正式宴会等活动,在着装上更有一套讲究的规定。在德国的大城市,妇女们参加婚礼、葬礼、宴会、舞会时要戴手套,参加正式的午餐或招待会要戴帽子,晚宴要穿晚礼服,而且不论是服装、鞋帽,还是手套,手包都要求在样式颜色上搭配。虽然这些有关服饰的礼节很多,但人们并不觉得它繁琐,相反倒非常愿意按着规范要求去做,因为人们认为这是有关教养的表现。
(二)传统服装
德国人在穿着服饰上其民族特征并不明显,只有少数几个地区,那里的居民还保留了一些本地独特的服饰风格。比如巴伐利亚地区,那里的男人多戴一种插有羽毛的小皮帽,身穿皮裤,挂着背带,脚穿长袜和翻毛皮鞋,上衣外套没有翻领,而且颜色多半是黑绿色。巴伐利亚的妇女着装多以裙装为主,上衣敞领、束腰,袖鲜花装饰的帽子。袖子有长有短,领边、袖口还镶有花边,并以白色为主裙子的样式类似围裙,以显示劳动妇女的气质,裙子颜色有的鲜艳、有的素雅、还有的则深沉庄重。在裙边多用刺绣、挑花来点缀,腿部再配上以白色为主的长袜。传统的女装常常要佩有帽子,帽子的样式多种多样,有的妇女干脆用鲜花装饰,这在偏僻的山村常见,其他地区的人们平时很少穿用,它们被作为宝贵的民族遗产而小心地珍藏着,只有在遇到节日、喜庆活动或表演传统节目时,才被拿出穿在身上。人们用这五彩缤纷的传统服装为欢乐的气氛涂上艳丽的色彩。
在德国北方的港口城市汉堡,人们爱戴一种小便帽,这种小便帽已成为汉堡人服饰上的一个显著特征。德国前总理赫尔穆特·施密特就是汉堡人,他的头上常戴着汉堡小便帽,以致这种小便帽成了这位德国总理的一个显著特征。
在德国,男人们一般喜欢蓄连腮大胡子,而且样式还多种多样。人们根据自己的脸形、发式及胡须的疏密长短经常不断地修整梳理胡须,通过不同样式的胡须来体现自己特有的风度和气质。
(三)慕尼黑国际时装博览会
慕尼黑国际时装博览会是久负盛名的世界五大时装博览会之一,也是德国面向世界的时装橱窗,它在每年的春秋两季举行。每届时装博览会都开设有20多个展馆,参展的时装均为本年度新推出的流行款式。设计师、制造商界人士往往还要在博览会上确定下一季节的威廉亚洲官网 流行风格。伊尔·桑德尔、尤普和卡尔·拉格尔费尔德等都是德国著名的时装设计师,他们对国际时装的发展趋势有着决定性的影响。
香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿,种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠的种类多样举世皆知,主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有,也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味,所以,大家会发现多数的香肠会以地区来命名,例如:法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上,德国香肠也呈现出多样化,不仅可以水煮、油煎或烧烤,同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国的肉类料理除了香肠外,火腿和熏肉在口味上也不下百种,而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化;大部分的肉制品,都是吃生冷的切片,直接沾些芥末酱就入口了。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品,吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤,居欧盟成员国之首。
德国人面包的种类大概有三百种以上,常见的包括:黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包,有时面包夹上乳酪、火腿、香肠或涂些肉酱,非常美味。另外,马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一,在中午唯一一餐热食中配合著肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。
德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。
葡萄酒类(Wine)
由于采用长期吸收了矿物成份的葡萄来酿酒,德国酒的味道高贵、独特,85%的白酒入口均甜美而色泽略深。烈性(Trocken)或半烈(Haltrocken)字样都会在酒瓶标签上注明,没有注明的,一般酒性较温和。高级酒类须于指定的十三个酒区出产。德国统一后,亦加入了旧东德的萨克森(Sachsen)、迈森(Meissen)、Naumbrug等地区。葡萄酒的酒味乃根据葡萄的种类、种植地区及酿制年份而各异,一般酒味的叫Qualitatswein及Kabinett;迟摘葡萄所酿成的酒叫Spatlese,是上等极品。除了以上两种外,还有餐后甜酒,如Ausless及Beerenauslese等。
房租的支出,每月基本都是固定的,而其它每月固定交钱的项目,并不代表着你就一切都以这个金额为准了。等到年底看账单的时候,平时浪费严重的人,都会被要补交钱的账单吓了一跳。举例来说,德国的水费是按上水和下水同时收费的。如果想知道每吨水的价格,就要把上水和下水价格加在一起来算。当然,下水会比上水数额少一些,因为很多水会被消耗。平均说来,把上、下水加在一起,每吨水的价格要在4.5欧元(9马克)左右!所以,当你浪费水的时候,最好先想一下自己账上的存款!
在德国留学,找一间称心如意的房子可是一等一的大事,所谓“安居乐业”嘛。除非你直接住上学生宿舍(想住上学生宿舍,可不是一件容易的事情,僧多粥少嘛),否则在外边找房子,是一件很辛苦的事情。倘若你德文不好,又碰到一个不懂中文的房东,恐怕只能面对他善意而尴尬的笑容而束手无策了。下面我整理出一些在德国租房的诀窍,供大家参考。
德国各个城市每周三和周六都有免费的报纸发放,报纸上有非常详细的各式各样招工、招商、拍卖、二手货等信息,当然也有房屋租赁这方面的消息。
一般而言,德国的房租分两种,一种是冷房租(KM),一种是暖房租(WM)。冷房租一看便知,就是不包括水、电、暖气、煤气等费用的房子;暖房租是除了房租以外,还包括暖气、水费、卫生清洁费和消防等费用。电费是另算的,你必须到电业局另行登记。冷、暖房租中间差价不小,所以一定要打听清楚再租房。除了房租外,还要交相当于两个月房租的押金。
德国是一个高度发达的资本主义国家,也体现在法制体系的健全上,小到一个租房合同的每个细节,民法上都有比较详细的说明。比如德国法律规定,如果租房的人要离开房子,必须提前三个月提前通知房东。这就很好地保护了房东的利益,不至于因为房客突然人去楼空,而造成经济损失。可作为房客,我怎么能预见三个月以后会发生什么事情呢?所以,刚来德国的留学生,涉及到一些必须签字的合同条文时,最好能找一个久居当地的参谋,帮忙看看,以免日后麻烦。
德国最典型的崇尚陆上交通的国家,从汽车工业的发达就可窥见一斑。德国的铁路网是世界之最,我相信所有的城市都可以方便的乘火车抵达(未经严格调查)。先进的技术加上现代化的管理构造了一个完美的德国铁路交通。
州际铁路:夜车只需30欧
德国乃至整个欧洲的铁路网络都相当发达,于是背包客在德国乘火车旅行是个不错的选择,特别是当你年龄在26周岁以下或者持有国际学生证,就会有种种优惠等着你。
横跨德国的远距离旅行,最好选坐夜班火车,只需30欧元左右,就能从德国西边到东边,或者从北边坐到南边了,而且还能省去一晚住宿的钱。
这样的班次,要记得提前一个月预定,否则火车票可能会涨10—20欧元。不过就算这样,还是比起白天的火车票便宜,白天正常的价格基本都要100欧元以上。
州内铁路:最省每天5.4欧
州内铁路的州票只能在本州使用,售价27欧元,可供最多5人使用一天。所以说如果5个人一起乘坐的话,人均只要5.4欧元,非常合算。
但是,由于州票只能乘坐地区性的火车,比较起来,如果人相对较多,行程又要跨两个州,不妨考虑买两张州票,比普通的城际火车票可能更省。
州票的另一个好处是,它可以包所有市内交通,比如巴士、地铁等。所以,购买州票就可以省下一大笔市内交通的支出。
如果一天只乘坐一到两次,而且明后天可能还要在州里活动,单日州票岂不是不划算了?这里可以钻个小空子。
德国站州内查票时紧时松,比如拜仁州查得多,巴登州就松。所以买票的时候,如果可以选择使用日期,一定要尽量往后选,如果哪天侥幸没有被查到,就可以延后继续使用。
周末票:28欧跨州玩
周末票是德国折扣车票的最早模式,最大的好处是可以跨州适用。上世纪九十年代推出时曾经轰动一时,出现全家老少周末一起出行的盛况。目前售价调整到了28欧元,可5人同行,家庭14岁以下儿童不限,只限一天有效。凭此票可乘坐RE, RB, IRE, RE等慢车。周末票的使用期为周六和周日零点到次日3点。
斯图加特、慕尼黑、汉堡、汉诺威等地可以凭此票乘坐S-,U-公交车S-Bahn。一般自动售票机都有周末票出售。
BahnCard:全年全天都能用
如果经常坐火车或想长期待在德国,建议可以买一张火车通行证(打折卡)BahnCard,有效期限一年,全天候24小时适用,整个德国畅行无阻,甚至大部份地区的公交车也可用。
近年来,为吸引乘客,德国铁路连续改革价格系统,BahnCard打折方式一改再改。现在,德国铁路折扣卡分为25、50、100三种,其中,BahnCard 25售价50欧元,折扣25%,15岁以下子女免票同行;BahnCard50售价200欧元,折扣50%,最多4名同行者50%折扣,较为划算。
德国是世界上超市业态最发达的国家之一,1994年超市在德国零售业中的比重为29.7%,1995年世界十大超市排名中,德国占4席。德国对超市的定义是:在销售面积中至少有400平米用于食品与嗜好品、包括各种新鲜食品(水果、蔬菜、肉类等)以及其他各种可以让顾客自行挑选的商品的零售企业。
德国的超市注重对顾客行为的研究,超市努力提高顾客的购买时间与购买数量,两店通过对商品的精心布置和艺术陈列。以及在整个商店恰当地计布购买频率高的商品,最大可能地延长顾客在商店里逗留的时间。德国超市由于实现了错位竞争,对于降价的手段不是十分热衷,高档超市和廉价超市都不大使用降价的手段,只有大卖场较多地搞降价促销。
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